Il brodo di ossa è diventato un punto fermo del benessere in molte case, il mio compreso. Anche la dieta del brodo di ossa è cresciuta in popolarità, insieme ad altri approcci dietetici come il digiuno intermittente e la dieta paleo.
Ho studiato e provato tante cose nel mondo del benessere, e una dieta con brodo di ossa non fa eccezione. Se ne stai considerando uno, ecco una ripartizione di cos'è una dieta a base di brodo di ossa, insieme a vantaggi e potenziali svantaggi, nonché un piano di esempio da seguire.
Come sempre, tutta la salute è personale e individuale:collabora con il tuo medico per trovare la soluzione giusta per te.
Che cos'è una dieta con brodo di ossa?
La dieta del brodo di ossa di 21 giorni è stata resa popolare per la prima volta dal Dr. Kellyann Petrucci, chi ha scritto il libro Dieta del brodo di ossa del Dr. Kellyann. Da allora, molti altri praticanti del low-carb, paleo, e le mentalità del digiuno intermittente hanno usato o adattato il concetto.
Poiché il brodo di ossa contiene alcuni nutrienti, non è la stessa cosa del digiuno da tutto il cibo.
Una tazza di brodo di ossa contiene:
In quel quasi 9 grammi di proteine per tazza, ci sono aminoacidi come la glicina, lisina, prolina, e glutammina. Le proteine sono i mattoni della vita, e il tuo corpo può usare gli amminoacidi per ricostruire e riparare. Maggiori informazioni sui benefici per la salute specifici del brodo di ossa di seguito.
Ma bevi solo brodo di ossa?
No!
Sul piano del dottor Kellann, l'idea non è quella di bere solo brodo di ossa per 21 giorni. Anziché, è un piano di digiuno modificato in cui si segue una rigida dieta paleo ma, in sei dei 21 giorni, bevi solo brodo di ossa.
