Gli americani hanno a lungo dipendeva alimenti per bambini in barattolo per l'alimentazione conveniente. Negli ultimi anni, le opzioni di cibo sempre più elaborati sono entrati mercato alimentare dei bambini. I grandi marchi hanno ampliato in pre-confezionati "pasti del bambino" e "mense scolastiche" tutto in nome di aiutare i genitori occupati che hanno bisogno di cose per essere veloce e conveniente. Anche per i genitori con il massimo sforzo e l'intenzione, ci possono essere momenti in cui non si può fare o tranquillamente confezionare il proprio cibo. Uno dei miei clienti avevano servito il suo otto mesi in casa, alimenti per bambini organici dal suo primo morso. Tuttavia durante il viaggio con il figlio in Inghilterra; ha portato un paio di vasi di alimenti "just in case", ha finito i prodotti freschi sul volo. Ecco alcuni consigli per l'acquisto di prodotti alimentari in commercio in barattolo, quando sei in un pizzico.
• Opt per quelli con il maggior numero di calorie, il che significa più cibo per unità di peso.
• Cercare vasetti di alimenti biologici, senza riempitivi.
• Verificare che la data di scadenza sul vaso non ha superato.
• Scegliere gli alimenti senza sostanze chimiche e conservanti.
• Se l'alimentazione del vostro bambino una dieta vegetariana, cercare il simbolo del vegetarian Society "V" sul vaso o il contenitore, per essere sicuri che è veramente vegetariano.
I vantaggi di
Homemade
I bambini di solito triplicare il loro peso durante la loro primo anno. Se sono ciò che mangiano, questo è il momento più importante per dare loro il meglio. Potrebbe non essere in grado di dare al vostro bambino fresco, cibi fatti in casa tutti i giorni, ma qui sono i vantaggi per voi e il bambino quando si fa fare lo sforzo.
Più nutriente
cibo fatto in casa è più nutriente di alimenti per l'infanzia preparati commercialmente perché mantiene più delle sostanze nutritive, in particolare la vitamina A e B. Questo perché il cibo è meno elaborato. Il processo stridente richiede l'impiego di molto alto calore sotto pressione. Molto più di quanto si può generare quando si cucina a casa. Purtroppo, molte vitamine vengono distrutte dal calore.
Alcuni degli alimenti per l'infanzia sul mercato ha additivi e addensanti, tra cui amido di mais, farina, amidi modificati chimicamente o "tapioca" (sciroppo di mais, amido). Questo significa che il bambino è sempre meno frutta e verdura e più "filler". I consumatori sono anche sempre meno nutrizione e rapporto qualità-prezzo.
Più
controllo
Per fare il proprio cibo, saprete esattamente ciò che il bambino sta mangiando. È possibile monitorare la loro dieta, e sapere quali vitamine e sostanze nutritive sono carenti. Uno studio del San Francisco Chronicle, nel 2002, ha riferito che oltre il 40% delle calorie dei bambini provengono da fast food e trasformati. Trascorrere il vostro tempo facendo il proprio cibo, piuttosto che leggere e de-codifica etichette sui prodotti alimentari trasformati.
Non ci sono prodotti chimici o conservanti
Il tuo cibo non avrà nulla ha aggiunto, che non hai messo Là. Non stai cercando di preservare la durata di conservazione o mascherare qualsiasi degli ingredienti nel vostro cibo. Conservanti includono oli parzialmente idrogenati o grassi trans, che sono collegati al diabete, cancro e malattie cardiache.
Taste of
Anche se a volte conveniente, un grande svantaggio di alimenti per l'infanzia commerciale è che ha poco rispetto al vero cibo. Fresco, cibo di stagione solo un sapore migliore. Probabilmente non hai mangiato alimenti per l'infanzia da quando eri un bambino - perché non si vogliono o devono. Se l'alimentazione cibo fatto in casa per bambini, il vostro bambino apprezzerà alimenti reali dal loro primo morso. Questi saranno i sapori e gli alimenti che essi continueranno a godere man mano che crescono. alimenti per l'infanzia scosso non è disponibile in tutti i frutta e verdura, né è di stagione. Si può perdere l'opportunità di introdurre frutta e verdura opzioni, che si desidera che il bambino a mangiare più tardi con il resto della famiglia. Alcuni bambini si abitua, lisce, alimenti in barattolo blando e hanno difficoltà di essere reintrodotto per gli stessi cibi veri e texture più tardi.
Meno rifiuti
Fare cibo ti permette di controllare la quantità, il gusto, la consistenza e la spesa. Non dovrete buttare via barattoli parzialmente mangiato cibo. Invece si può cucinare quello che sai che il tuo bambino mangerà, prolungare la vita del vostro cibo fatto in casa nel congelatore, o mangiare cibo da soli del vostro bambino.
Crea varietà da un unico, intero prodotto alimentare. Quando si effettuano le patate dolci al forno si può scegliere di purea alcuni, tagliare pezzi in blocchi morbidi, e lasciare tutto il resto. Perché i vostri puree fatte in casa sono realizzati con cibi integrali, gli avanzi possono essere fatte in zuppe, contorni e le salse per il resto della famiglia. Si può dubitare che, poiché non hai mai pensato di fare una deliziosa zuppa da un vaso di alimenti per l'infanzia. Tuttavia molte creme preferite ottenere il loro inizio da umili, puree freschi.
Meno Costo
Il costo per fare il proprio cibo per bambini è spesso meno rispetto all'acquisto di alimenti per l'infanzia preparati commercialmente, se fai acquisti intelligenti e cuocere in grandi quantità. Per esempio un barattolo quattro once di alimenti per l'infanzia varia di prezzo da 0,60 - $ 1,20 ciascuno, a seconda della marca e posto acquistato. Tuttavia, quando fare il proprio cibo per bambini, e seguendo i nostri suggerimenti per la creazione di convenienza e l'acquisto di stagione cibi integrali è possibile salvare sul prezzo. Ho acquistato abbastanza mele per una purea di mele per $ 2 al mercato del contadino, e la mia ricetta ceduto 16 once, così il mio costo è di $ .50 per scontato quattro oncia.
estratto dal Petit Appetit Cookbook (Penguin marzo 2005 ) da Lisa Barnes.
Lisa Barnes è un autore libro di cucina e il proprietario di Petit Appetit, un servizio di cucina dedicato al bambino e bambini. Insegna corsi di cucina privata e di gruppo per genitori in California del Nord che vogliono fornire ai loro figli con cibi sani, freschi, biologici. Visita http: //www.petitappetit.comfor maggiori informazioni e per iscriversi a newsletter gratuita
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