Procedure per un tre compartimenti Sink

Quando si utilizza il dissipatore di tre compartimenti per lavare i piatti si dovrebbe sempre pulire e disinfettare il lavandino correttamente prima di ogni uso. Potrebbe essere stato utilizzato per scongelare carni crude o lavare le verdure sporche durante la preparazione prima della sua destinazione d'uso, in modo da ridurre al minimo ogni possibilità di contaminazione incrociata è necessario pulire a fondo. Pulizia del lavello tre compartimenti è un processo semplice. L'utilizzo di acqua calda, si dovrebbe sciacquare ogni lavandino e utilizzare un agente igienizzante commerciale progettato per l'uso in una zona di preparazione alimentare per lavare tutte le superfici. Questo include tutti i tre lavandini e le tavole di scarico. Pulire le maniglie ai rubinetti dell'acqua, troppo. Lavare l'intero lavandino con acqua pulita ed evacuata senza seccare. Ora il lavandino è pronto per il lavaggio.
Wash Vano

Supponendo che i vostri piatti sporchi verranno caricati dal lato sinistro del dissipatore della scheda di scarico montato a sinistra del scomparto all'estrema sinistra, questo primo dissipatore sarà il vostro scompartimento di lavaggio. Questo dissipatore è riempita con acqua calda e sapone per lavare in realtà i piatti sporchi. L'acqua deve essere di almeno 95 gradi Fahrenheit, ma non abbastanza calda per scottare le mani. Il sapone si utilizza può variare, ma si consiglia di utilizzare uno progettato per carichi pesanti lavaggio delle stoviglie. Si immergere i piatti in acqua e scrub con pagliette, spugne o altri oggetti progettati per pulire i piatti.
Risciacquo Vano

Il vano centrale su un tre lavandino vano è sempre il lavandino risciacquo. L'area di risciacquo contiene anche acqua calda almeno 95 gradi Fahrenheit. Non dovrebbe avere qualsiasi altra sostanza in esso. Immergere le stoviglie lavate nel lavandino di risciacquo per qualche istante e consentire a tutti di sapone o detriti per lavare e poi tirare fuori dall'acqua e spostarli al terzo scomparto. L'acqua nel lavandino risciacquo può cominciare a ottenere nuvoloso dopo diversi piatti sono stati lavati. Non lasciate che il dissipatore di risciacquo ottenere troppo sporco e sostituire l'acqua con, acqua calda chiaro quando necessario.
Sanitize Vano

Il terzo lavandino nel lavandino tre compartimenti è il vano disinfettante. Nonostante il lavaggio delle mani e risciacquo hai già fatto, questo passo in più garantisce l'assenza di batteri sopravvive sui piatti o utensili, che possono rendere malato commensali. Il lavello disinfettante è riempita con acqua di circa 75 gradi Fahrenheit e contiene 50 parti per milione di cloro o la quantità raccomandata di altri disinfettanti piatto commerciali. Ci sono molti sul mercato. È inoltre possibile acquistare i kit di test per assicurarsi che i livelli siano corretti. Articoli lavato e risciacquato devono rimanere sommerso nel lavandino disinfettante per un minuto prima di essere rimosso. Essi dovrebbero essere aria secca sulla tavola di scarico collegato e mai spazzato via giù con un asciugamano. Una volta asciutto sono pronti per l'uso di nuovo.