Quando si acquista pentole di rame, si può notare che ha un rivestimento o lacca, che mantiene la padella di rame appannarsi. Se si prevede di utilizzare la padella di rame solo per la decorazione, lasciare il rivestimento intatto. Polvere padella rame fuori di volta in volta, con un panno morbido. Tuttavia, se avete intenzione di cucinare con la padella di rame, rimuovere il rivestimento prima. Se si cucina con il rivestimento della lacca, la lacca brucerà e infangare la pentola di rame, che si trova difficile da rimuovere. Utilizzare il bicarbonato di sodio per rimuovere il rivestimento prima di utilizzare la pentola.
Quello che vi serve
Grandi sodaTongs stockpotWaterBaking (opzionale) palline morbide clothCotton (opzionale) Acetone acetone (opzionale)
Mix 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio per ogni litro di acqua in una grande pentola o pentola abbastanza grande da contenere il tegame di rame. Portare la soluzione di soda-acqua di cottura a ebollizione.
posiziona il padella di rame nella grande pentola di acqua bollente per 15 minuti. Se la padella di rame non può andare bene nel piatto, immergere la metà della padella di rame nel piatto. Lasciare la padella di rame a bollire in acqua per 15 minuti. Ruotare l'altra metà della pentola in acqua e bicarbonato di sodio bollente per altri 15 minuti, usando pinze.
Togliere la padella di rame dall'acqua bollente. Si vedrà il rivestimento della lacca scrostata.
Lavare la padella di rame con acqua calda. Se si nota uno strato di vernice ancora bloccato sul piatto, saturare batuffoli di cotone con acetone smalto per unghie, quindi rimuovere il rivestimento rimanente con il cotone.
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