Amido di mais, un derivato del mais, fornisce un addensante rapido ed efficace per salse, zuppe e salse. E 'anche usato per addensare budini e ripieni di dolci. L'amido di mais si scioglie facilmente in acqua fredda, ma comincia ad addensare gel e come si riscalda. Amido di mais aggiunto direttamente a una vasca ciuffi liquidi e non addensare correttamente. È possibile preparare molte ricette a base di amido di mais nel forno a microonde, ma qualche sperimentazione è necessaria per garantire è possibile adattare le vostre ricette preferite piano cottura a microonde cottura con successo.
Combina 1 parte di amido di mais con acqua fredda in 2 parti una ciotola per microonde. Utilizzare ½ cucchiaio di amido di mais per ogni ½ tazza di liquido che si sta addensante. Sbattere l'amido di mais e acqua insieme fino a quando l'amido viene disciolto in acqua e l'acqua sembra lattiginosa.
Sbattere nel liquido rimanente per la ricetta, di solito brodo o latte se si stanno facendo un salsa, base di zuppa o sugo.
Riscaldare la miscela nel forno a microonde per tre minuti l'impostazione ad alta potenza. Mescolare bene dopo il riscaldamento.
Cook ad alta potenza per altri due minuti, o fino a quando inizia la miscela a bollire. Lasciare il composto ad ebollizione per un minuto intero.
Rimuovi la ciotola dal microonde prontamente alla fine del tempo di cottura. Mescolare in ogni residuo di condimenti prima di servire.
