Salba è il marchio per bianchi semi di chia. Questi semi sono una varietà di semi di chia coprono terracotta Chia animali domestici, ma hanno altri usi oltre a regali come novità. semi Salba sono venduti in negozi di prodotti naturali come integratore alimentare. Sono realizzati in gel per sostituire le uova o tutto spruzzato su alimenti per una spinta di antiossidanti, fibre, proteine e grassi sani per la dieta
Condizioni di stoccaggio
semi Salba devono essere conservati in una. sigillato, contenitore ermetico. Tenere il contenitore in un luogo fresco e asciutto, come la parte posteriore di una dispensa. Un gel a base di semi Salba e acqua può essere fatta in anticipo per l'uso come un sostituto uovo in ricette di cottura. Per farlo, sbatti insieme 8 cucchiai. acqua e 1 cucchiaio. semi Salba. Lasciate che la miscela ammollo per 10 minuti prima di mescolare di nuovo e utilizzare. Conservare questo gel in un contenitore ermetico in frigorifero.
Shelf Life
semi interi Salba conservati a temperatura ambiente rimarrà fresco per un massimo di due anni. Preparato gel chia dura in frigorifero per un massimo di due settimane. Etichettare i contenitori di semi Salba prima di metterli in deposito e annotare la data di scadenza. Rispetto ad altri semi, semi Salba hanno una durata più lunga a causa della loro composizione.
Antiossidanti
I grassi nei semi può ossidare se esposto all'aria. Questo provoca rancidità nei semi. Antiossidanti nei semi Salba inibiscono l'ossidazione dei grassi nei semi. Rallentare ossidazione allunga la durata di conservazione dei semi rispetto ad altri semi con contenuto di grassi simile. Due antiossidanti in semi Salba sono l'acido caffeico e acido clorogenico, che hanno dimostrato di prevenire e rallentare l'ossidazione.
Migliora la durata della validità del pane
Approfitta degli antiossidanti e lunga durata di conservazione di semi Salba per migliorare lo stoccaggio di pane fatto in casa. Macinare le semi interi Salba in un macinino da pepe alla consistenza di farina. Sostituire 25 per cento della farina in una ricetta pane con il terreno Salba per migliorare la durata di conservazione in base alle antiossidanti naturali nei semi Salba per evitare il pane di guastarsi. Salba gel può anche sostituire le uova in una ricetta del pane per estendere la shelf life.
