ribes secche hanno un sapore leggermente aspro e assomigliano uvetta in apparenza. ricette di dolci che richiedono ribes secchi spesso includono ricette densi come torta di carote e torta di frutta. Ribes possono anche prendere il posto di uva passa nelle ricette, per quei tempi, quando non è possibile trovare l'uva passa o non hanno alcuna a portata di mano. Essiccato spezie ribes è essenzialmente secca ribes che possono essere utilizzati in piatti e ricette.
Ribes Identificazione
secche hanno una struttura simile a uva passa, che vengono essiccati uva. La loro struttura assomiglia anche quella di mirtilli secchi ed ha un sapore simile. Altri frutta secca, tra cui mele e banane, sviluppano una consistenza soda, quando la loro umidità viene rimosso durante il processo di disidratazione. Tuttavia, ribes secchi mantengono un piccolo livello di umidità, con conseguente interno esterno e umido rugosa.
Utilizza
Non confondere ribes secchi con la bacca conosciuto come un ribes. ribes secchi sono in realtà un tipo di uva, conosciuta come l'uva Zante. ribes secchi possono essere utilizzati al posto di uvetta in torte, cupcakes e biscotti, tra cui biscotti di farina d'avena uva passa. È inoltre possibile aggiungere una piccola manciata di ribes secchi al sugo troppo salato o salse per dare un tocco di dolcezza al piatto. Utilizzare 1/4 di tazza nel vostro cereali per la colazione preferita o farina d'avena cotta per rendere il piatto più di riempimento. Sostituire mirtilli o altri frutti nella vostra ricetta della focaccina preferito e anche incorporare i ribes secchi in ricette ripieno. Gourmet Sleuth consiglia di sostituire date, mirtilli o prugne secche con ribes.
Informazioni nutrizionali
Uno standard 16-once di ribes secchi è l'equivalente di 3 tazze. La dimensione di servizio consigliata è di una tazza, che ha zero grammi di grassi, zero grammi di colesterolo e 12 milligrammi di sodio. Ogni dose contiene anche 1.284 milligrammi di potassio, 107 grammi di carboidrati e 10 grammi di fibre. Un uno-tazza di servire anche contiene 97 grammi di zucchero e sei grammi di proteine.
Considerazioni
Come ribes secchi hanno un sapore naturale crostata, si può non come loro condimento se usato in dessert. Tagliare l'asprezza con l'aggiunta di 1/4 tazza di zucchero semolato per la miscela con i ribes. Se il dolce sapore ancora troppo crostata, quindi considerare l'utilizzo di metà delle ribes e sostituendo l'altra metà con l'uva passa. Introdurre i ribes secchi alla vostra famiglia per la preparazione di una ricetta familiare, come muffin ai mirtilli o pane di mirtilli, e sostituendo la frutta secca nella ricetta con i ribes. Considerare l'utilizzo di una piccola quantità di ribes nel tuo primo tentativo e aumentando lentamente la quantità fino a quando si cresce abituati al sapore.
