Gombo appartiene alla famiglia ibisco ed è popolare in cucina meridionale e cucina indiana, dove è spesso aggiunto al curry. semi okra terra sono anche utilizzati come un surrogato del caffè. Dire se okra è andato male ispezionando i baccelli verdi impresa - se sono morbidi, soffici, marrone, buttare via. Tenere presente che a seconda di come si è preparato, buona okra può assumere una consistenza viscida durante la cottura, ma questo non indica il deterioramento.
Congelamento Gombo
Gombo dura solo 2 o 3 giorni a il frigo, ma è un bene per 10 a 12 mesi quando congelati. Prep per congelamento mediante lavaggio e rimuovendo i gambi. Avanti, bollire per 3 minuti prima di immergersi in una ciotola di acqua ghiacciata per qualche istante, secondo ancora molto gustoso. Infine, tagliare l'okra in pezzi o tenerlo tutto, e metterlo in sacchetti di plastica o un contenitore ermetico e metterlo nel congelatore.
