L'albero di nespolo del Giappone è più comunemente raccolto per il suo dolce frutto arancione. Ma le foglie nespolo, mentre meno saporito, possono anche essere utilizzati. Comunemente preparata in un tè, le foglie sono ritenuti da alcuni per alleviare un certo numero di malattie, da diarrea depressione. Le foglie sono solitamente venduti secco e tritati. Se si hanno le foglie fresche a portata di mano, si può facilmente tagliare e preparare da soli.
raschiare la pelliccia fuori della parte posteriore del nespolo lascia con la lama di un grosso coltello tagliere. La pelliccia può irritare la gola. Ottenere la maggior parte di fuori è sufficiente.
Lavare le foglie sotto, l'acqua corrente fredda.
Pat le foglie secche con un tovagliolo di carta.
Stendere le foglie fuori sopra un tagliere. Tritate le foglie dal oscillare la lama di un coltello taglio avanti e indietro su di loro.
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