favi sono una fonte di due prodotti naturali utilizzati dall'uomo: il miele e cera d'api. Questi elementi si trovano insieme nel pettine. Cera d'api è usato come colla per tenere il telaio delle arnie insieme, mentre il miele fornisce il cibo. Per utilizzare entrambi i prodotti è necessario separare i due. Con operazioni su piccola scala questo viene realizzato attraverso metodi simili al processo di caramelle.
Imposta il pettine miele su una superficie dura. Schiacciare il pettine miele a fondo con le mani.
Inserisci il pettine schiacciato nel bagnomaria. Riscaldare il contenuto del bagnomaria lentamente a 100 gradi Fahrenheit. Mescolate il composto di tanto in tanto con un cucchiaio. Utilizzare un termometro per alimenti per prendere la temperatura della miscela.
Attendere che la cera a salire in superficie durante il riscaldamento. Raccogliere la cera alto con il cucchiaio. Mettere la cera in un contenitore di plastica dura in modo da poter facilmente rimuovere la cera una volta si indurisce.
Sciacquare la cera indurita per eliminare i residui di miele con acqua calda.
Dump fuori l'acqua dal fondo del bagnomaria.
Imposta il filtro a maglie larghe sul bagnomaria. Filtrare il miele attraverso il filtro nella pentola vuota. Filtrare il miele attraverso il filtro fine. Questo rimuove le particelle intrappolate nel miele.
Versare il miele tesa in un contenitore di stoccaggio alimenti sicuri.
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