Non tutte le piastre sono sicuro di mettere in forno, e le piastre anche etichettati forno-safe possono rompersi se non si prendono precauzioni. Non tutti i piatti sono dotati di linee guida sull'uso. piatti d'epoca, piatti fatti a mano e piatti importati possono offrire alcun indizio, e possono presentare rischi per la salute, oltre alla possibilità di rotture dovute alle variazioni di temperatura.
moderna Stoviglie
Molti produttori di etichettare il piatti in modo da non devono indovinare le loro linee guida sull'uso. appare Questa etichettatura sul retro della piastra, di solito in o vicino al centro. Alcuni piatti sono etichettati al forno, forno a microonde sicuro e lavabile in lavastoviglie. Altri sono sicuri forno a microonde, ma non sono destinati all'uso in forni standard o forni a convezione. Anche se un piatto è etichettato al forno, i produttori spesso specificano i limiti di temperatura, spesso raccomandando riscaldare la piastra superiore a 300 a 350 gradi Fahrenheit, a seconda del materiale del piatto. siti web del produttore di solito hanno istruzioni per l'uso che includono temperature sicure per i loro piatti.
Piatti pericolose
Lastre di vetro, a meno che non siano specificamente etichettati come forno a microonde sicuro o di sicurezza, pongono il rischio di lesioni se riscaldato. piatti antichi possono rappresentare un rischio particolare. Sebbene piatti in ceramica post-1960 sono generalmente forno-safe, alcuni piatti di ceramica e di vetro più grandi possono contenere materiali radioattivi. Rosso-arancio Fiestaware, alcuni elementi vetrati simili, e il vetro di colore giallo con l'uranio conosciuto come vaselina o vetro canarino emettere radiazioni. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti dice di non usare questi elementi per cibo o bevande, in modo da mantenere questi fuori dal forno.
Melamina e dei pericoli piatto decorativo
Qualsiasi piatto etichettato decorativo o " per la decorazione solo " non dovrebbe essere utilizzata per servire il cibo e non deve essere riscaldata in qualsiasi tipo di forno. Di solito i loro smalti non sono considerati alimenti sicuri e possono contenere piombo. piastre Melamina non sono Forno Cassetta di sicurezza e la FDA consiglia di non utilizzare melamina nei forni a microonde. La melamina è realizzato in resina melammina-formaldeide, e la melamina possono contaminare il cibo a 160 F e sopra.
Semplice e sicuro
Se un piatto non è etichettato, soprattutto se si tratta di antiquariato, vintage, fatti a mano o importato, il corso più sicuro è quello di non utilizzarla in qualsiasi tipo di forno. gres di età superiore o importati, ceramiche e piatti di ceramica possono avere piombo nelle loro smalto, che possono contaminare il cibo. Anche piastre al forno non devono mai essere utilizzati in una griglia oa diretto contatto con qualsiasi elemento riscaldante, ad esempio un bruciatore. Gli sbalzi di temperatura o contatto con superfici d'acqua o bagnate possono causare un piatto riscaldato a rompere, anche se è etichettato forno sicuro.
