Pro & Contro di ghisa Skillets

Una delle più significativi vantaggi di una padella in ghisa è la sua durata nel tempo. Se adeguatamente curato, può durare per anni. Una padella in ghisa è fatta riempiendo uno stampo sabbia con ferro fuso in modo che quando si solidifica, il prodotto finito è estremamente pesante e robusta. Si può resistere a temperature estremamente elevate e resiste usura che potrebbero verificarsi con altri tipi di pentolame. Una padella in ghisa è anche formato come un unico pezzo in modo da non dovete preoccuparvi di sua maniglia si allenti nel corso del tempo
Pro -. Distribuzione uniforme del calore

molti cuochi preferiscono utilizzare una padella in ghisa rispetto ad altre opzioni per la sua prestazione superiore sulla stufa. Con una padella di ghisa, calore viene distribuito in modo uniforme sul fondo della padella e mantenuta durante il processo di cottura. Si possono trovare questo particolarmente utile se si cucina regolarmente sul fuoco, come ad esempio in campeggio. La distribuzione uniforme del calore fa anche una padella in ghisa ideale per alimenti rosolare
Pro -. Versatile

A causa delle pentole è realizzato interamente in ferro fuso, l'intero ghisa padella può resistere alle alte temperature. Di conseguenza, si può andare dal vostro piano di cottura al forno quando ricette richiedono per la cottura di un piatto per finirlo. In effetti, è così versatile che può essere utilizzato anche su un barbecue o falò pure.
Con- Richiede condimento

Una delle ragioni principali che individui rifuggire da una padella in ghisa è la sua necessità per la stagionatura. Condimento si riferisce al processo di lisciatura una superficie ruvida ghisa riempiendo i pori con un certo tipo di grasso. Con condire la vostra padella, è assicurarsi che ha una superficie antiaderente. Senza condimento, il cibo è probabile attaccare alla padella e creare un pasticcio che è difficile da pulire. È necessario stagione vostra padella prima di utilizzarlo per la prima volta ed è in genere consigliabile che si continua a stagione tanto in tanto per mantenere la sua superficie antiaderente. Stagionatura vostra padella impedisce anche la formazione di ruggine. Se si preferisce pentole che non richiede alcuna manutenzione, una padella di ghisa, non è probabilmente una buona misura per la vostra cucina
Con -. Heavy

Un cast di abilità di ferro è estremamente pesante. E 'molto più pesante rispetto ad altri tipi di padelle e padelle, compreso alluminio e acciaio inossidabile. Mentre il suo peso è parte il fatto che una padella in ghisa è così resistente, può essere difficile da gestire, in particolare per cuochi anziani, e il suo peso può presentare un problema quando si tratta di memorizzazione.