aragoste, gamberi, i papà Craw o bug di fango come sono affettuosamente conosciuti nel sud, sono di stagione da fine febbraio a metà maggio. La miniatura aragosta sosia cresce fino a 5 pollici e pesa circa 2 once E 'catturato selvatici o d'allevamento. La carne in coda e artigli è dolce, quello che c'è di esso. Se avete in programma un punto d'ebollizione aragoste, pianificare su 4 libbre. . Di gamberi dal vivo a persona, a seconda delle altre pietanze stai servendo e se i vostri ospiti sono amanti aragoste veri
antipasto o Entr é e
La maggior parte del tempo gamberi è servito come un entr é e, ma si potrebbe desiderare di offrire come antipasto. Se è così non sarà necessario da nessuna parte vicino a 4 libbre. A testa. Pianificare il 1 £ per ospite come antipasto. Che può sembrare come un sacco, ma un gambero pesa solo circa 2 once e un sacco di che è coperture. Esso si traduce in otto aragoste a persona. Servire caldo. Un bicchiere di martini con un burro fuso sul fondo spolverato con spezie Cajun fa una bella presentazione. Si tratta di mangiare disordinato così offrire salviette o calde lavare panni umidi per la pulizia.
Pranzo o cena
Le porzioni sono più piccoli a pranzo che a cena, anche quando lo stesso cibo è servito. La cena può andare avanti per diverse ore, mentre assorbendo, parlare con gli amici e mangiare. Il pranzo è di solito più nel giro di un'ora o così come le persone hanno fatto altri piani per il resto del pomeriggio. Più lungo è il pasto dura più cibo sarà consumato. E 'probabilmente ragionevole piano che aragoste per pranzo significherebbe 2 a 3 libbre. a persona.
altre portate
E 'difficile da credere, ma non tutti amano aragoste. Alcuni possono avere un problema sapendo che quelle piccole creature erano vivi a pochi istanti prima di essere divorato. E ci sono quelli che sono schizzinosi e non può immaginare di mangiare qualcosa che si mangia qualsiasi cosa, compresi in decomposizione degli animali e la materia vegetale. Un ospite premuroso offrirà un ulteriore entr é e due o in aggiunta al aragoste. Si consideri un piatto di manzo o pollo. Questo riduce la quantità di gamberi richiesta di circa il 50 per cento.
Contorni Servito
Patate e pannocchie sono i contorni classici per ebollizione aragoste . Alcuni puristi bollire in vasi separati con le spezie e altri buttare tutto nella pentola con i gamberi. Se si desidera che gli ospiti mangiano meno aragoste, servire un'insalata con pane croccante circa 15 minuti prima che il aragoste sono serviti. Un altro piatto sarebbe una crema piccante di zuppa gamberi con un'intera aragosta cotte galleggiano sulla superficie. Entrambe queste idee funzionano sul presupposto che ci vuole il cervello circa 15 a 20 minuti dopo aver mangiato a riconoscere siete pieni. Il processo è jump-iniziato offrendo un antipasto, zuppa o insalata.