Suggerimenti per la cottura di un pollo intero in un lento Cooker

Se il pollo è congelato, scongelare completamente in frigorifero prima di preparare lo per il fornello. Qualsiasi pollame o carni devono essere scongelati prima di metterlo nel vostro fornello lento. Una volta che il pollo è scongelato, rimuovere le carni di organi e di prenotare per un uso successivo o scartare. Non è necessario per preriscaldare il fornello lento.
Preparazione

Mettere tutto il pollo su un tagliere e scomposizione in pezzi più piccoli con un coltello molto affilato. Per un intero pollo a cucinare in modo uniforme e sicuro, deve essere tagliato in pezzi tradizionali: seni, cosce, bacchette e le ali. Trim tanto grasso possibile e poi rimuovere la pelle da ogni pezzo al fine di garantire i tagli più sani e più uniformemente cotta di pollo.
Cucina

Anche se non è necessario, in considerazione rosolare i pezzi di pollo prima per aiutare nel sapore e la ritenzione dell'umidità. La USDA consiglia di riempire il vostro fornello lento almeno mezzo pieno con la carne, verdure e liquidi, ma non più di due terzi pieni per la cottura ottimale. Non dimenticare di regolare il tempo di cottura di fattore i pezzi disossate di pollo, che richiede più di pezzi disossati di pollo. Resistete alla tentazione di sollevare il coperchio mentre il pollo è la cottura, o sarà necessario aggiungere un ulteriore 15 a 30 minuti di cottura. Assicurarsi che la parte più carnoso di ogni pezzo di pollo registra una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit.
Aggiunte

I succhi rilasciati dal pollo esaltare il sapore delle verdure , e se la vostra ricetta richiede loro, spezie infonderanno sapore negli ingredienti presenti come fate sobbollire lentamente. Aggiungere una quantità appropriata di brodo, acqua, vino o liquido, a seconda della ricetta. In genere, è necessaria solo una piccola quantità, non più di ½ o 1 tazza, come l'acqua non cucinare via.