Pecan è una parola dagli indiani Algonquin che traduce liberamente come "tutti i dadi che richiedono una pietra di crack." Pecan, come la maggior parte dei dadi, sono ad alto contenuto di grassi monoinsaturi sani che si pensa di abbassare il colesterolo cattivo e ridurre il rischio di malattie cardiache. Un modo di preparare pecan per mangiare come spuntino o una decorazione o per aggiungere in prodotti da forno come pane o torte è a loro arrostire leggermente sul fornello.
Scaldare una padella antiaderente o padella su medio a calore elevato su una stufa. Permettono di ottenere molto caldo, quindi ridurre il calore un po 'prima di aggiungere i dadi.
IL pecan nella padella preparato e cominciare a gettare immediatamente per evitare di loro bruciante. Se riposano troppo a lungo su un punto, è probabile che bruciare.
Toss fino a quando le noci cominciano a marrone e l'odore tostato. Questo di solito richiede solo uno o due minuti.
Rimuovi i dadi dalla padella, non appena hanno finito. Metterli in una ciotola o in un piatto a raffreddare.
