Gli avocado maturano dopo che sono stati rimossi dall'albero. Cominciano a maturare nel magazzino, e, a volte sono venduti nei negozi, mentre sono duri e acerbi. avocado maturi hanno un gusto simile al burro e nocciola, e cedono a una leggera pressione. È possibile utilizzare avocado maturi per creare guacamole fresco o aggiungerli a una insalata. Anche se si è di fronte a un bidone di avocado hard-rock al negozio, è possibile accelerare il processo di maturazione. Quando gli avocado maturano sono più facili da sbucciare e più piacevole da mangiare.
Inserire due o tre avocado all'interno di un sacchetto di carta marrone.
Aggiungi una banana o apple alla borsa per accelerare il processo di maturazione. Entrambi i frutti rilasciano gas etilene, che aiuta nella maturazione. Conservare la borsa a temperatura ambiente.
Controlla sui avocado quotidiana. Premere delicatamente gli avocado per determinare se hanno una consistenza leggermente morbido. Un avocado acerbo sarà inflessibile, mentre un avocado troppo maturo avrà una consistenza squishy. Alcune varietà di avocado assumono un colore verde intenso, ma non si basano unicamente su questa indicazione.
Rimuovere le avocado dal sacchetto di carta marrone, una volta maturato. Utilizzare i avocado immediatamente, in quanto una volta che sono maturate, possono diventare rapidamente troppo maturi.
