Mentre la maggior parte dei piatti della cena richiedono solo un metodo di cottura, alcuni sono meglio se cotti prima sul piano di cottura e poi spostato al forno. Trasferimento di un piatto di cena per un secondo recipiente di cottura può essere scomodo, più si può perdere un po 'del sapore. Investire in pentole che si può utilizzare sia sul piano cottura e nel forno.
Ghisa
Old-fashioned in ghisa padelle sono duri e sicuri di passare dal piano cottura al forno. Un'eccezione è una padella in ghisa con una maniglia di legno o di plastica. Un'altra preoccupazione è il peso della vaschetta della ghisa, soprattutto quando è pieno di cibo. Spostare la padella con entrambe le mani, e assicurarsi che le griglie forno in grado di sopportare il peso.
Glass
Il vetro non è un materiale comune per padelle, ma molti vetro casseruole possono essere utilizzati sul piano di cottura. Assicurarsi che qualsiasi pezzo di utilizzare non ha nessun legno o plastica maniglie.
Ceramica
padelle in ceramica più comuni sono simili a vetro resistente al calore, in quanto in grado di sopportare sia piano cottura e il calore del forno. Padelle interamente in ceramica sono generalmente sicuri, ma padelle in ceramica di metallo o di plastica maniglie devono essere costruiti appositamente con i forni in mente. Alcune padelle in ceramica hanno maniglie staccabili per l'uso in forni.
Forno Pans
Molti pentole di metallo per friggere sono fatti per resistere a cottura al forno. E 'difficile da dire, semplicemente guardandoli, ma la maggior parte sono più spessi e robusti rispetto alle altre pentole. Consultare le istruzioni del produttore per vedere se una pentola è forno-safe. Queste pentole possono essere in metallo da solo o possono avere una superficie di silicone resistente al calore.
