Una friggitrice richiede una notevole quantità di olio da cucina per coprire sufficientemente il cibo che sta per essere fritto. Una volta che hai finito la cottura, sembra un peccato per smaltire l'olio dopo un solo utilizzo. Fortunatamente, lo smaltimento non è l'unica opzione. Una cosa che si può fare è il riutilizzo friggitrice olio da cucina --- fino a quando si gestire correttamente e conservarla.
Raffreddamento
Una volta che si è finito friggere l'ultimo lotto di cibo, si vuole aspettare per l'olio raffreddare completamente prima di tentare di fare qualsiasi cosa con esso. Lasciare il coperchio aperto sulla friggitrice in modo che il processo di raffreddamento può avvenire in modo più rapido. Se si tenta di mettere l'olio caldo di nuovo in un contenitore, si può danneggiare il contenitore e, eventualmente, scottarsi.
Tendendo
Quando si frigga, alcune delle particelle dal battitore frittura o il cibo reale può venire a parte nell'olio. Quando si salva l'olio dalla friggitrice, si dovrebbe cercare di eliminare il maggior numero di particelle estranee come possibile. Un filtro caffè o un colino a maglia fine rivestito con tre strati di garza permetteranno scaricare l'olio nel contenitore senza consentire alcun residui di cibo da seguire.
Memorizzazione
un contenitore con un coperchio a chiusura ermetica è essenziale per il salvataggio olio da cucina usato. Ancora una volta, è essenziale che l'olio è completamente raffreddato prima di essere filtrato e conservato. Conservare il contenitore sigillato in un ambiente fresco, buio. Se si desidera inserire in frigorifero, è possibile. È possibile riutilizzare l'olio almeno una volta e forse due volte, a seconda di come appare e odori. Se avete bisogno di olio extra, aggiungere un po 'di olio fresco all'olio usato una volta che è nella friggitrice.
Consigli
Per evitare di danneggiare l'impianto idraulico, non versare l'olio usato in basso il lavandino. Si deve essere smaltito ponendola in un contenitore sigillato e gettando nel cestino. È anche possibile versare in un sacchetto di plastica cerniera guarnizione finché l'olio è completamente raffreddato. Olio che appare torbida o di colore scuro o odori strani devono essere smaltiti e non riutilizzati. Se si nota un forte odore o schiuma quando il riscaldamento di olio usato, scartarla.
