Sostituti per Grill Pans

L'unica differenza tra una griglia pan e una padella o piastra è creste. Mentre alcuni cibi, come le verdure, cucinerà in modo diverso in una padella piatta, una padella regolare può essere usato al posto di una padella griglia per cose come salsicce, hamburger e pollo. Alla fine del tempo di cottura, trasferire il cibo da una placca rivestita di carta da cucina, un passo che non è necessario con la padella griglia, per assorbire il grasso in eccesso.
Elettrico controsoffitto Grill

un Electric Works controsoffitto di griglia nello stesso modo come una padella griglia; invece di utilizzare un bruciatore fornello per riscaldare la superficie rigata, la superficie è auto-riscaldamento. La maggior parte delle griglie elettriche utilizzare un timer che taglia fuori dal fuoco quando il tempo è scaduto per evitare scottature cibo. griglie elettriche anche comunemente vicino, così i suoi due superfici riscaldano il cibo allo stesso tempo. Regolare il tempo per tenere conto della superficie superiore, o seguire la ricetta con la superficie inferiore solo della griglia aperta.
Broiler

La griglia nel forno è anche un'alternativa a una padella grill per alimenti che soffriggere in una padella, come le verdure. E 'anche un sostituto per la cottura alla griglia di pollo, bistecca, salmone e spiedini che daranno una superficie carbonizzato - in pratica, è come grigliate dall'alto al posto del fondo. Quando si sostituisce la griglia per una bistecchiera in una ricetta, non fare affidamento su tempi di cottura della ricetta. Controllare il cibo spesso durante la cottura, e trasformarlo come si farebbe con una griglia, in modo che cuoce in modo uniforme.
Griglia esterna

Mentre una bistecchiera è davvero un sostituto di un grill all'aperto, un carbone all'aperto o grill a gas può essere utilizzato anche quando una ricetta richiede una padella griglia. La temperatura di cottura di un grill all'aperto può variare, in modo da regolare i tempi di cottura. Non coprire la griglia quando si segue una ricetta griglia padella. Invece, mettere il cibo sulla griglia a fuoco diretto e girare periodicamente.