Perché si dovrebbe scaricare l'acqua dal tonno in scatola?

I consumatori hanno una scelta tra il tonno confezionato in salamoia, olio o acqua al momento dell'acquisto tonno in scatola. Gli ultimi due sono di gran lunga il più popolare. Tonno sott'olio ha quasi il doppio delle calorie il tonno confezionato in acqua. In media, il tonno confezionato in acqua di sorgente ha 220 calorie per porzione, mentre il tonno confezionato in olio ha 331 calorie. E 'la maionese che molti usano per fare insalata di tonno che ha il maggiore impatto sulla salute, tuttavia. Tonno confezionato in acqua e mescolato con 2 cucchiai. di maionese ha più grasso di tonno sott'olio e mescolato con solo 1 cucchiaio. di maionese.
drenante Metodo

L'acqua e l'olio devono essere scaricati dal tonno in scatola prima dell'uso, secondo la Food Drug Administration degli Stati Uniti e ,. Un setaccio deve essere usato per drenare tutta l'acqua e l'olio conserve di tonno possibile. Poi, il tonno dovrebbe essere lasciato a sedersi nel setaccio per almeno 2 minuti. Mentre queste istruzioni sono pensati per le persone che si preparano campioni di tonno per le analisi di laboratorio, si lavorerà ugualmente bene per i consumatori domestici. O, semplicemente svuotare il tonno da sforzare il liquido attraverso il coperchio, o con un colino.

Motivi per drenare l'acqua

Svuotamento del tonno non abbassare i livelli di mercurio, perché il mercurio non è solubile in acqua. Inoltre non ridurre la quantità di calorie e grassi si consumano, perché a differenza del petrolio, l'acqua non contiene grassi e calorie. Eppure, lo scarico dell'acqua rende il tonno più facile da usare nelle ricette. Il tonno in scatola è usato per fare insalata di tonno, che di solito è una combinazione di maionese, cipolle, cetrioli e condimento. Questa pasta viene poi spalmata su panini e cracker. Il tonno in scatola può anche essere spruzzato su pasta o insalata verde. Se non drenata, il tonno sarebbe troppo acquoso da utilizzare in insalata di tonno o di pasta. Se si vuole mangiare il tonno direttamente dalla possibile, non c'è bisogno di scaricare l'acqua da esso.

Motivi di scarico dell'olio

I consumatori scaricare l'olio dal tonno in scatola per i motivi di cui sopra, ma anche perché l'olio contiene un sacco di grasso in più e calorie. Inoltre, la struttura sdrucciolevole dell'olio può essere scoraggiante per alcuni. Per questo motivo, molti consumatori che acquistano tonno in scatola in olio può anche sciacquare il pesce per sbarazzarsi di olio residuo prima di utilizzarlo in ricette o insalata di tonno. Si noti, tuttavia, sano Omega-3 acidi Leach dal tonno nell'olio circostante. Così, quando si scarica l'olio, si sta anche drenante alcuni di questi acidi grassi benefici.