Come cucinare con funghi porcini Bolete

Pulire accuratamente le boleti in quanto sono una casa comune per i bug . Usare un panno umido e non più acqua del necessario per eliminare piccoli insetti e sporcizia. Boletes sono porosi e assorbono l'umidità. Tagliare le macchie scure e controllare la parte inferiore del tappo per fori di vite senza fine.

Tagliare le macchie scure. Controllare la parte inferiore del tappo per fori di vite senza fine.

Spezzare i gambi e tagliateli a pezzetti. Si tratta di una gustosa aggiunta a zuppe, stufati o insalate. Affettare i tappi per la frittura o cottura alla griglia.
Frittura

Aggiungi abbastanza burro una padella per coprire il fondo quando fuso. Aggiungere condimenti a piacere.

Mettere boleti in padella con il burro. Scottare rapidamente per sigillare il tasso di umidità.

Rimuovi i funghi e aggiungere alla loro sommità di una casseruola o mangiare come ripieno in un panino vegetariano. Essi sono anche gustosi aggiunto ad un risotto.
Grigliare

Coat i boleti in olio. Oliva, di arachidi o olio di sesamo aggiungere sapore ai funghi.

cospargere la funghi con condimenti. Mescolare delicatamente per rivestire.

Cuocere i boleti in un forno a 500 gradi su una teglia da forno fino a che non saranno cotte e leggermente dorata. Guardali da vicino in modo che non bruciano. La lunghezza del tempo di cottura varia a seconda dello spessore delle fette.

Servire i boleti come contorno o aggiungerli ad una insalata.