Un forno olandese è un grande, bollitore pesante o pentola utilizzata per la cottura lenta, soprattutto all'aperto sul fuoco. Il recipiente è di solito in ghisa, ed ha un coperchio a chiusura ermetica che mantiene il calore in. Forni olandesi sono la specialità pentole, e tendono a prendere un sacco di spazio. Tuttavia, non è necessario possedere uno a cucinare ricette significava per un forno olandese
. Casseruola
Il piatto di vetro o gres casseruola di solito viene fornito con un coperchio aderente, e può replicare l'ambiente pieno di vapore di un forno olandese. A differenza di un forno olandese, casseruole non consentono per friggere o sauteeing prima della tostatura. Eseguire queste operazioni in una padella a parte, quindi inserire il cibo nella casseruola e cuocere in un forno convenzionale alla temperatura e il tempo richiesto dal vostra ricetta.
Fornello lento
fornelli lenti assomigliano versioni elettriche di forni olandese, e possono essere utilizzati per molte delle stesse operazioni. I crocks gres contengono calore in modo simile ai lati ghisa del forno olandese. Alcuni fornelli lenti consentono sauteeing all'interno del coccio. fornelli lenti funzionano a una temperatura più bassa e richiedono più tempo per cucinare di un forno olandese su un piano di cottura. Regolare ricette di conseguenza.
Clay Pot
Vasi di terracotta sono recipienti di cottura tradizionali in tutto il mondo. Questi vasi di terracotta non smaltata assorbire l'acqua, creando un ambiente umido chiuso simile a quella all'interno di un forno olandese. Essi non funzionano bene direttamente su una parte superiore della stufa, in modo da utilizzare un diffusore di calore tra il piatto e la fonte di calore per evitare fessurazioni.
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