Economico e leggero, pentole di alluminio anche il calore velocemente e in modo uniforme. Queste caratteristiche li rendono popolare pentole di casa. pentole di alluminio non essiccate, tuttavia, reagiscono con alcuni alimenti. Pomodori, cavoli e altri cibi acidi sviluppare un sapore metallico quando preparato in pentole di alluminio. Altri alimenti possono scolorire le pentole. Polimerizzazione, o condimento, le vostre pentole di alluminio si ferma il metallo dalla lisciviazione in cibo, e il cibo da oscurare le pentole. Questo processo rapido semplifica anche la pulizia, rendendo gli alimenti meno propensi a bastone.
Piano cottura Curing
Squirt portasapone liquido verso il lavandino. Aggiungere acqua calda per fare schiuma.
Rimuovi imballaggio oli dal vostro nuovo pentola di alluminio con l'acqua calda e sapone e la spazzola di lavaggio. Scolare l'acqua dal lavandino e sciacquare la pentola in acqua pulita.
Asciugare la pentola con il canovaccio pulito. Continuare l'aria di asciugatura fino a quando non è completamente asciutto. Mettere sopra una fonte di calore per accelerare il processo.
Versare l'olio vegetale abbastanza nel piatto per coprire il fondo e sui lati quando si diffuse l'olio con le dita. Olio di arachidi ha il più alto punto di fumo di qualsiasi olio vegetale. Con esso vi permetterà di riscaldare il piatto più a lungo, per la stagionatura più approfondita.
Riscaldare un bruciatore piano cottura a fuoco medio.
Posizionare il oliato pentola sul bruciatore riscaldata.
Togliere la pentola dal fuoco quando inizia l'olio di fumare.
raffreddare completamente il piatto.
Utilizzare il tovagliolo di carta per pulire l'olio in eccesso dalla pentola di alluminio ormai guarito.
forno di polimerizzazione Metodo
Preriscaldare il forno a tra 300 e 350 gradi Fahrenheit.
Rimuovi i tuoi nuovi oli di imballaggio di alluminio pentola con l'acqua calda e sapone e la spazzola di lavaggio. Scolare l'acqua dal lavandino e sciacquare la pentola in acqua pulita.
Asciugare la pentola con il canovaccio pulito. Continuare l'aria di asciugatura fino a quando non è completamente asciutto. Mettere sopra una fonte di calore per accelerare il processo.
Versare abbastanza olio nel piatto che si può coprire il fondo ei lati diffondendo l'olio con le dita.
Mettere la pentola nel forno preriscaldato per un'ora.
Togliere la pentola e lasciate raffreddare completamente.
Pulire l'olio in eccesso dalla pentola di recente curato con un tovagliolo di carta.
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