Biancospino è un gruppo di molti alberi in fiore della specie Crataegus. In generale, biancospini producono fiori bianchi in primavera e bacche rosse in autunno. Il fiore di biancospino è il fiore stato del Missouri. bacche di biancospino secchi aggiungono fragranza potpourris e può anche essere utilizzato in tè, infusi ed estratti. Utilizzare solo frutta matura per l'essiccazione ed elaborarli con cura in modo da conservare bene.
Ordina i frutti di bosco e scartare frutta marcia, muffa e lividi. Lavare le bacche di biancospino con acqua normale.
Far bollire una pentola d'acqua e lasciare bollire. Riempire una ciotola con acqua ghiacciata e metterlo da parte.
dunk la bacche in acqua bollente per 30 secondi per le loro pelli di crack. trasferirli al ciotola di acqua ghiacciata con una schiumarola.
Preparare una miscela in parti uguali di succo di limone e acqua in una ciotola a macerare le bacche per preservarli. Spostare le bacche dalla ciotola di acqua fredda a quella con la soluzione succo di limone. Utilizzare il mestolo forato. Lasciate che i frutti di bosco ammollo per 10 minuti.
Inserite le bacche su un doppio strato di carta da cucina per assorbire l'acqua aggrappato a loro.
Posare le bacche di biancospino su un vassoio di essiccazione in un unico strato. Posizionare il vassoio in forno. Riscaldare a 140 gradi Fahrenheit. Aprire il forno e mescolare le bacche ogni tre ore.
Inizia a verificare il grado di cottura dopo 20 ore prendendo alcune bacche di biancospino fuori dal forno. Lasciate raffreddare. strizzarli in mano. Se il palmo della mano rimane asciutta, le bacche sono pronti per il prossimo passo nel processo di essiccazione. Portarli fuori dal forno a raffreddare.
Inserite le bacche in contenitori di vetro o di plastica, riempire due terzi di ciascuna al massimo. Coprire l'apertura liberamente e posizionare i vasi in un luogo caldo e asciutto in cui l'umidità residua può evaporare. Agitare i contenitori per separare le bacche bloccati ogni giorno per 10 giorni.
Risciacquare vasetti di vetro di colore scuro in acqua molto calda e lasciarli asciugare. Mettere le bacche in loro e chiudere il coperchio. Conservare i barattoli in un armadio buio e fresco, in frigorifero o nel congelatore.
