C'è una differenza tra riscaldamento di acqua in un forno a vs. Stufa?

Acqua riscaldata su un fornello riceve il calore dal basso, dove la padella o contenitore in cui esso viene riscaldato a contatto con il piano cottura. L'acqua riscaldata in un forno a microonde viene colpita con le microonde da ogni angolazione. riscaldamento Stufa crea correnti di convezione che assicurano l'acqua è riscaldata in modo uniforme in tutto. Questo non accade con l'acqua riscaldata attraverso un forno a microonde, e dal momento che le molecole a microonde colpito l'acqua a caso, non è riscaldata in modo uniforme. Questo è il motivo per cui a volte liquidi riscaldata in un forno a microonde hanno punti caldi e freddi.
Riscaldamento Tempo

Acqua di riscaldamento tramite l'azione di convezione creato su un fornello richiede più tempo di riscaldamento tramite microonde, perché le particelle a microonde provocano molto velocemente le molecole d'acqua a vibrare, e le vibrazioni provocano il riscaldamento.
Temperatura

Quando l'acqua riscaldata su un fornello raggiunge il suo punto di ebollizione, rimane in quel punto fino a quando lo si rimuove dal fuoco e lasciarla raffreddare. Questo non è così con acqua riscaldata in un forno a microonde, che riscaldare acqua ad una temperatura superiore al punto di ebollizione. Questo è a volte indicato come "surriscaldamento". Ma perché un forno a microonde non scalda l'acqua in modo uniforme, alcune parti di acqua in un contenitore possono essere al di sopra di ebollizione, mentre altri sono sotto di tale temperatura.
Usa

Se è necessario riscaldare una tazza di acqua veloce, il forno a microonde è la soluzione migliore. Tuttavia, a volte lento è meglio. Per esempio, se stai facendo una tazza di tè, si consiglia di riscaldare l'acqua sul fornello. Questo farà sì che l'acqua ha la stessa temperatura in tutto, il che significa che non brucia la lingua in un luogo super caldo e il tè non si raffreddi troppo in fretta a causa di luoghi freschi. Se il riscaldamento dell'acqua in un forno a microonde, evitare surriscaldamento mettendo un bastoncino di legno o un altro elemento non metallico in tazza prima di accendere il forno a microonde. Questo aiuterà a evitare la vostra tazza di acqua che esplode quando si tira fuori.