I primi cucine raffinato l'arte della cottura su una stufa a legna, adattando le ricette per adattarsi alle condizioni. Utilizzando una stufa a pellet per cucinare non è molto diverso. Alcuni ritengono che il costante lento calore del legno che brucia esalta il sapore. Entrambe le stufe a pellet cuoco e quelli progettati semplicemente per il riscaldamento possono essere utilizzati per la cottura, fino a quando il piano di cottura ha una superficie piana.
Usa ghisa pentole di ferro per la cottura su una stufa a pellet. Anche se altri pentole possono essere utilizzati, in ghisa è preferibile in quanto disperde il calore in modo uniforme e migliora il sapore.
Regolare il livello di calore con la serranda sul fornello. Controllare il manuale dell'utente se non siete sicuri di come regolare la serranda o il livello di calore.
Alimenti Cook che richiedono una cottura uniforme lento. Stufati, carni e fagioli sono buone scelte, ma tutto ciò che può essere cotta sulla gamma in genere può essere cucinato in una stufa a pellet con alcuni aggiustamenti per il tempo di cottura.
Controlla il cibo spesso evitare di bruciare o eccessiva ebollizione. Regolare il calore, se necessario.
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