Uova bollite possono sviluppare batteri nocivi se lasciati non refrigerato. Sia uova sode sono parte di una Pasqua o di celebrazione della Pasqua, piatto buffet di uova alla diavola o semplicemente un pasto di tutti i giorni, esercitare la sicurezza quando si consumano loro.
Time Frame
Uova bollite a temperatura ambiente devono essere mangiato, refrigerato o riscaldato nel giro di due ore di essere cotto. A temperature calde, come può essere trovato ad un picnic all'aperto, il periodo di tempo si riduce a una sola ora, secondo l'American Egg Board. Se le uova sono stati lasciati fuori per più di questo lasso di tempo, li scarta invece di mangiarli.
Riscaldare uova
Uno dei modi per tenere le uova sode a sicura la temperatura ambiente è quello di riscaldare prima di due ore sono trascorse da quando sono stati prima cotti. Per fare questo, riscaldare le uova ad una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit, misurata con un termometro per alimenti.
Precauzioni
IL uova sul ghiaccio per ridurre al minimo la rischio di sviluppo di batteri, mentre le uova sono lasciati fuori dal frigorifero per un massimo di due ore. Per esempio, se serve insalata di uova o uova alla diavola, posizionare la ciotola o piatto da portata in un letto di ghiaccio per mantenere il piatto freddo. Se uova sode saranno serviti caldi, tenerli su una piastra riscaldante o in un contenitore isolato.
