Una manciata di semi di girasole fornisce uno spuntino alimentare ricco di proteine, vitamina E, selenio, fibre e grassi insaturi. A 1-once. porzione contiene 6 grammi di proteine e 2 grammi di fibra, insieme con acido folico e vitamine del gruppo B. Ottenere questo cibo sano nella vostra dieta è semplice come l'aggiunta di semi di un'insalata, mescolandole con frutta secca e noci per fare un mix di sentiero o afferrare un pugno per tutta la giornata. Tostatura e salatura semi di girasole li rende più gustoso e può essere fatto in casa.
IL 1 libbra di semi di girasole in un 2-qt. ciotola, i semi possono essere sgusciate o meno.
Riempire la ciotola con acqua entro 2 pollici del cerchio. Aggiungere circa 1/2 tazza di sale da tavola e il 1 libbra di semi di girasole. Lasciate che i semi di riposare per una notte su un bancone della cucina.
Scolare i semi di girasole la mattina seguente. diffonderli su carta assorbente per assorbire l'umidità in eccesso.
Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Diffondere i semi di girasole scolati in modo uniforme su una teglia. Mettere la teglia in forno per circa 30 minuti. Mescolare di tanto in tanto e controllare che i semi non ottengono troppo marrone.
Rimuovi i semi dal forno quando sono leggermente marrone. Lasciateli raffreddare completamente, quindi memorizzare i semi di girasole tostati e salati in un contenitore ermetico. Continuate per un massimo di un mese.
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