cottura con ingredienti naturali comporta l'esclusione di zucchero bianco raffinato a favore di prodotti sostitutivi meno elaborati. nettare di agave, chiamato anche lo sciroppo, proviene dalla linfa spremuto fuori del nucleo centrale della pianta di agave blu, in base a "come Baking Works". Questo dolcificante naturale liquido può essere utilizzato come sostituto dello zucchero, ma non come una sostituzione diretta, poiché agave è dolce dello zucchero. È necessario convertire la quantità di zucchero per la giusta quantità di nettare di agave. prodotti da forno umide riescono meglio con agave, e si dovrebbe evitare di utilizzarlo in caramelle o croccanti prodotti da forno
Moltiplicare la quantità di zucchero nella vostra ricetta da ¾.; o 75 per cento. Per esempio se la vostra ricetta richiede 1 tazza di zucchero, l'uso 1 x ¾ = &Frac34; tazza nettare di agave.
Moltiplicare la quantità totale di liquidi utilizzati nella vostra ricetta per 1/3 a scoprire quanto per diminuire loro da per compensare il liquido aggiunte dalla agave. Per esempio, se la vostra ricetta richiede ½ tazza di latte Moltiplicate questo per 1/3. &Frac12; tazza x 1/3 = 1/6 tazza. Si sottrarre tale importo dalla quantità totale di liquido (senza contare l'agave) nella ricetta.
Utilizzare il nettare di agave nella vostra ricetta quando richiesto per aggiungere lo zucchero.
Abbassare la temperatura del forno di 25 gradi Fahrenheit se la ricetta è cotto per evitare di bruciare e utilizzare lo stesso tempo di cottura nella ricetta.
