Anche se è una buona idea di mangiare più frutta e verdura fresca come possibile, la gente dovrebbe anche tenere a mente in cui tali frutta e verdura provengono, e quello che possono entrare in contatto con. Molti alimenti portano batteri, funghi e tracce di pesticidi sulla loro pelle. I pericoli
Secondo l'Università della California, Davis Divisione di Agricoltura e risorse naturali, uno su quattro persone di sempre soffre di un di origine alimentare malattia ogni anno. La maggior parte del tempo, queste malattie derivano da qualcosa portato all'esterno di frutta fresca o verdura. I bambini piccoli sono a rischio particolarmente elevato.
pesticidi e batteri
Frutta e verdura piante e alberi disegnare una gamma di diversi parassiti durante la loro crescita, in modo da giardinieri spesso li trattano con entrambi i pesticidi organici e chimici. Quelle sostanze chimiche attenersi a frutta e verdura, e possono ammalarsi o di avvelenare ogni persona che li mangia.
Pulizia Alimenti
La migliore opzione possibile è quello di pulire tutta la frutta fresca o vegetale prima del consumo. Anche se molte persone pulire il cibo con acqua corrente, National Public Radio "Morning Edition", suggerisce che mettere l'aceto o succo di limone in acqua aumenta il suo potere pulente. La storia, "Che cosa ci vuole per pulire Fresh Food", in onda nel settembre 2007, suggerisce anche utilizzando una candeggina e acqua soluzione di 1 cucchiaino di candeggina per 1 qt. acqua per pulire taglieri e contatori dopo la cottura. Università della California a Davis estensione avverte cuochi non utilizzare detergenti o altre sostanze sintetiche sul cibo stesso.
