piano cottura elettrico, chiamato anche cucine elettriche, dotate di bobine elettriche che emettono luce come sono riscaldati. Per mantenere la temperatura costante, si accenda e si spenga durante il processo di cottura, che è il motivo per cui a volte si noterà che essi non sono incandescente. Purtroppo, questo può portare a cottura uniforme e punti caldi, se non si sta attenti. Per questo motivo, usare una piastra di ghisa durante la cottura con una piastra sul fornello elettrico. Ghisa trattiene e distribuisce uniformemente il calore, così mentre può richiedere più tempo inizialmente il calore, i risultati saranno più coerente.
posiziona il piastra su due fuochi, in modo che i lati lunghi sono parallele al lati sinistro e destro della stufa. Scegliere le due bruciatori che sono più vicini gli uni agli altri in termini di dimensioni, poi entrambi girare in alto.
Attendere qualche minuto, poi spruzzare un paio di gocce di acqua dalle dita su differenti parti della piastra. Guarda per loro a sfrigolare; se non sfrigolare, attendere qualche minuto e riprovare. La vostra piastra è pronta per cucinare quando l'acqua sfrigola.
Abbassate la fiamma leggermente sul più grande dei due bruciatori, in modo che sia più vicino ad essere anche con il più piccolo dei due fuochi. Applicare il grasso in modo uniforme sulla superficie della piastra, con un pennello imbastitura, se si utilizza un grasso liquido. Usa la tua spatola per spostare grassi solidi intorno alla piastra e il cappotto in modo uniforme, se si sta utilizzando.
Inizia la cottura il cibo sulla piastra secondo la ricetta. Applicare un po 'più grasso tra i lotti, se si cucina in più lotti. Ruotare il calore verso il basso in entrambi i bruciatori se il grasso inizia a fumare.
Controlla il tuo cibo spesso per assicurarsi che non sta bruciando, e ruotare ogni pezzo tutte le volte che viene indicato dal vostro ricetta.
