Utilizzare la lama giusta per una facile impasto di impasti di pane pesanti. Anche se molti robot da cucina sono dotati di una lama di impasto di plastica, questi hanno troppo piccolo di un diametro di mescolare bene e impastare piccole pagnotte di pane, secondo Cuisinart, produttore di robot da cucina. Utilizzare la lama di metallo a forma di S per il più piccolo dei lotti pasta di pane, quelli che richiedono meno di 3 ½ tazze di farina, per garantire la miscelazione di successo e impastare ogni volta.
Montare la lama di metallo a forma di S nella ciotola lavoro del robot da cucina in base alle istruzioni del produttore per il modello.
Mescolare il lievito con l'acqua necessaria nella vostra ricetta e impostare questa parte per la prova (assicurarsi che il lievito è ancora attivo) per 10 minuti.
Aggiungi gli ingredienti secchi dalla ricetta del pane nella ciotola da lavoro e coprire con il coperchio.
processo gli ingredienti secchi per 20 secondi per combinare.
Versare gli ingredienti liquidi, tra cui il lievito a prova, attraverso lo scivolo di alimentazione del robot da cucina durante l'esecuzione.
Inizia temporizzazione da quando la pasta si stacca dalle pareti della ciotola da lavoro e continuano ad operare il robot da cucina per 80 secondi per impastare la pasta.
Arrestare il processore e aprire la parte superiore. Sentire la consistenza della pasta per una consistenza liscia, elastica, ma leggermente appiccicoso, indicando che è stato correttamente impastata.
Rimuovere la pasta dal robot da cucina e continuare a seguire la tua ricetta come diretto per l'aumento, modellatura e cottura della pasta.
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