Come utilizzare un Canner pressione doppio Stacker

Preparare la Canner per la pressurizzazione. Inserire il rack conserve all'interno della Canner e luogo preparato, barattoli pieni in un unico strato sulla parte superiore del rack. Aggiungere due a tre pollici di acqua al inscatolatore e quindi posizionare la seconda rastrelliera sopra il primo strato di vasi. Aggiungere il secondo strato di vasetti al cestello superiore.

Chiudere il coperchio inscatolatore pressione ermeticamente. Posizionare il Canner il più grande elemento riscaldante sul piano cottura e abbassate il fuoco ad alta. Lasciare l'acqua a bollire dentro la Canner e guardare per il vapore per sfogare attraverso il rubinetto. Ora la Canner per 10 minuti una volta si vede scarico del vapore dal rubinetto.

Chiudere il rubinetto se si utilizza un'inscatolatore pressione con un comparatore, o posizionare l'indicatore ponderato sul rubinetto per le industrie di trasformazione senza un comparatore. Guarda per pressurizzazione per raggiungere il livello richiesto per il cibo si elaborano con la lettura del quadrante, o l'ascolto per il calibro ponderata al rock, se applicabile.

mantenere la corretta pressurizzazione, regolando il calore su il bruciatore come necessario. vasetti di processo per la quantità di tempo per gli alimenti che sono conserviera.

Rimuovere la Canner dall'elemento di calore una volta il tempo di elaborazione è stato raggiunto. Lasciare che il Canner raffreddare e depressurizzare per 45 minuti. Rimuovere il calibro ponderata, o aprire il rubinetto, una volta depressurizzazione è completa. Aprire il canner sollevando il coperchio Canner lontano da voi. Rimuovere vasi usando un sollevatore barattolo.