Il manico di un coltello di legno dal manico spesso può peggiorare prima che la lama, rendendo il coltello inutile anche se la superficie di taglio è ancora in buone condizioni. Per ottenere il massimo dal vostro coltelli in legno manico, è indispensabile per mantenere attentamente le maniglie. Regolare lavaggio e altri trattamenti farà in modo che la vostra manico del coltello rimane in buone condizioni il più a lungo possibile.
Lavare il coltello subito dopo ogni uso. Cibo o altri residui possono aggrapparsi al legno, il che rende più difficile da rimuovere dopo il tempo.
Lavare il coltello a mano. Una lavastoviglie mette molto più stress sul manico del coltello. Inoltre mantiene in contatto con l'acqua per un periodo molto più lungo, che può lasciare il manico saturo d'acqua e portare a deformazioni.
Non immergere il coltello. Pentole e padelle possono essere lasciati in ammollo per ammorbidire la sporcizia e residui, ma i coltelli non rispondono bene a questo trattamento. Qualsiasi contatto prolungato con l'acqua rischia di danneggiare un manico di coltello di legno.
Olio il manico del coltello ogni pochi mesi. Assicurarsi che il coltello è pulito e asciutto, e utilizzare un tovagliolo di carta per pulire la superficie leggermente con olio. prodotti speciali sono disponibili per questo trattamento, ma è anche possibile utilizzare l'olio di canola.
Conservare il coltello in un luogo fresco e asciutto. Umidità tende a deformarsi legno e può anche portare a problemi di muffa, in modo da assicurarsi il coltello viene memorizzato in una posizione sempre asciutto.
