Sono diventato davvero un fan dei ceci (AKA ceci) ultimamente! Certo, Mi piacciono i fagioli in generale, quindi non dovrebbe essere una grande sorpresa. Ma i ceci hanno solo un'ottima consistenza, e può essere usato per fare alcuni veloci, piatti da riempire! Avevo bisogno di qualcosa di semplice da portare come accompagnamento a un barbecue lo scorso fine settimana. Ho preso in considerazione un paio di opzioni diverse, ma quando mi sono imbattuto in una scatola di ceci nella mia dispensa, Sapevo esattamente cosa volevo fare! Ecco come l'ho realizzato Insalata Di Ceci Piccante !
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Ho preparato questa insalata di ceci il giorno prima di doverla portare al barbecue. Aveva un buon sapore quando l'ho assaggiato l'ho provato subito dopo averlo fatto, ma il giorno dopo era ancora meglio! Quindi potresti servirlo subito se sei di fretta, ma se hai tempo, lascia che si sieda. Come i vini pregiati, insalate come questa migliorano con il tempo!
Se non stai preparando questa piccante insalata di ceci per un gruppo, potresti voler dimezzare la ricetta. Oppure puoi semplicemente conservare l'eccesso in frigo per alcuni giorni mentre la tua famiglia si fa strada attraverso di esso. Non c'è niente di male nell'avere un contorno preparato in casa pronto in frigo!
Insalata Di Ceci Piccante
Per 8 tazze.
ingredienti
Insalata
1 barattolo di ceci (28 once)
1 barattolo di piselli con l'occhio (19oz)
1 peperone arancione, a dadini
2 gambi di sedano, tritato
1 tazza di fagiolini, tagliato in pezzi lunghi 1 pollice
1 cipolla rossa piccola, a dadini (circa 1/2 tazza)
Vestirsi
1 spicchio d'aglio, tritato
1/4 di tazza di aceto di mele
3 cucchiai di olio d'oliva
1/2 limone, spremuto (circa 1 cucchiaio di succo)
2 cucchiai miele
Indicazioni
1. In una grande ciotola, mescolare insieme i ceci e i fagiolini con l'occhio.
2. Prepara le tue verdure. Aggiungeteli alla ciotola dei ceci. Mescolare bene.
3. In una piccola ciotola unire gli ingredienti del condimento. Frusta.
4. Versare il condimento sull'insalata di ceci e mescolare per amalgamare.
5. Mettere in frigorifero per 12-24 ore per consentire ai sapori di combinarsi. Quindi servite e buon appetito!
Ogni quanto preparate le insalate di fagioli per i lati?
