Quando sei al supermercato, hai mai confrontato il costo di un pacco di pollo da carne e un pollo intero non tagliato? C'è una grande differenza, nonostante la pari quantità di carne! Mentre acquistare pollo pretagliato è più conveniente, il costo potrebbe non essere così economico perché devi pagare per la manodopera (qualcuno ha dovuto tagliare a pezzi quel pollo). Ma puoi avere il pollo tagliato da usare subito o da congelare, se lo tagli tu. E la buona notizia è che in realtà è facile e veloce! Quindi risparmia denaro e impara Come squartare un pollo intero !
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Sia che tu stia solo cercando di usare quello che hai a portata di mano per una ricetta, cercando di risparmiare sul pollo, o semplicemente cercando di imparare una nuova abilità, imparare a squartare un pollo intero è semplice, facile, e può essere fatto in meno di cinque minuti!
Come squartare un pollo intero e risparmiare denaro
Avrai bisogno:
Un pollo intero, non congelato
Cesoie/forbici da cucina
Coltello affilato
Tovaglioli di carta
Tagliere
(Facoltativo) Guanti di plastica:alcune persone sono un po' schizzinose nel maneggiare il pollo crudo. Se questo vale per te, indossare guanti monouso può aiutare!
Indicazioni:
1. Inizia rimuovendo tutti gli organi confezionati, o il collo se è stato farcito all'interno prima dell'imballaggio. Quindi asciugalo tamponando con carta assorbente per ridurre al minimo il disordine.
2. Usando le forbici da cucina, rimuovere la coda e la pelle in eccesso che è piegata attorno ai bordi del pollo.
3. Taglia le ali con un coltello affilato, e usa di nuovo le forbici da cucina per tagliare via la pelle che è nel modo per renderlo più facile.
4. Ripetere lo stesso processo con l'altra ala, e questo è ciò che ti dovrebbe lasciare.
5. Appena sopra la parte superiore della carne della coscia (dovrebbe essere il centro della schiena) fai un taglio con il coltello, e usa le forbici da cucina per tagliare la pelle ai lati. Quindi tagliare il centro per separare la metà inferiore in due sezioni.
6. Dopo averli tagliati via entrambi, questo è quello che dovresti lasciarti.
7. Taglia la parte posteriore del pollo dalla parte anteriore per rendere più facile maneggiare la carne del petto.
8. Taglia semplicemente a metà la carne del petto, rimuovere eventuali costole indesiderate, osso, o pelle.
E il gioco è fatto. Un pollo in quarti!
Da qui puoi usare le tue porzioni di pollo per quello che vuoi! Pasti crockpot, grigliare, frittura, ecc. Se non sei pronto per usare i tuoi pezzi, puoi conservarli separatamente in sacchetti freezer fino a quando non ti servono. Quindi puoi estrarre la sezione di cui hai bisogno, scongelare in frigo tutta la notte, e risparmia sul tuo taglio di pollo. Più, Non ho nemmeno menzionato la mia parte preferita di ottenere un pollo intero contro disossato, pollo senza pelle:se tagli tu stesso un pollo intero, ti conserverai le ossa! Con le ossa puoi fare un brodo di ossa davvero saporito e risparmiare ancora di più quando prepari cose come la zuppa, Riso, o fagioli secchi!
Hai mai squartato un pollo prima?
