Il digiuno intermittente, che limita gli spuntini e i pasti a un certo periodo di tempo durante il giorno, può avere alcuni benefici a seconda dei tuoi obiettivi. Ma quando si tratta di perdita di peso - se questo è il tuo obiettivo! - un nuovo studio sulla rivista scienze della medicina traslazionale Suggerisce che l'approccio non è più efficace del semplice ridurre le calorie giornaliere totali che mangi e mangiarle in tempi non specificati.
In effetti, il digiuno intermittente può anche essere dannoso per la massa muscolare, secondo il ricercatore principale James Betts, Ph.D., co-direttore presso il Center for Nutrition, Exercise e Metabolism presso l'Università di Bath nel Regno Unito
I ricercatori hanno reclutato 36 partecipanti e assegnato ciascuno a uno dei tre gruppi per tre settimane. Il primo gruppo non ha affatto velocemente velocemente e ha appena ridotto le calorie giornaliere del 25%. Gli altri due gruppi hanno digiunato in giorni alternativi, con un gruppo che segue una giornata veloce mangiando il 50% in più rispetto al solito e l'altro gruppo mangia il 100% in più.
Alla conclusione dello studio tre settimane dopo, l'ultimo gruppo non ha mostrato alcuna perdita di peso, mentre il primo gruppo e il gruppo del 50% hanno perso ciascuno circa la stessa quantità di peso ma con differenze significative, BETTS ha detto a runner's World. Coloro che hanno digiunato e poi hanno mangiato il 50% in più hanno perso molta più massa muscolare rispetto al gruppo non di fondazione.
"Per questo motivo, chiunque voglia fare il digiuno intermittente deve tenere presente che potrebbe essere necessario fare più attività fisica per mantenere la massa muscolare", ha detto.
Un altro fattore da considerare qui è la qualità degli alimenti, Kristin Gillespie, M.S., R.D., un dietista e un allenatore di supporto nutrizionale certificato, ha detto a Runner’s World.
"Potresti aiutare a stimolare la perdita di peso se stai consumando meno calorie semplicemente perché stai riducendo il numero di ore che stai mangiando", ha detto. "Tuttavia, è certamente possibile compensare questo deficit calorico se stai consumando cibi calorici durante la finestra alimentare."
La premessa del digiuno intermittente è che è destinato a mangiare cibi sani densi e nutrienti in quantità relativamente normali durante il periodo di consumo di tempo, ha aggiunto. Quando ti allontani da quello con una abbuffata di cibo spazzatura, è dubbio che vedrai benefici solo di andare senza mangiare per 12 ore o più.
Storie correlateUn altro avvertimento è che lo studio ha incluso uomini e donne, ma non ha differenziato tali risultati. Gillespie ha affermato che le donne generalmente non fanno altrettanto bene con questa strategia perché tendono ad essere più adattabili ai periodi di digiuno e di conservazione dell'energia, quindi sarebbe interessante vedere uno studio incentrato sulle solo donne.
Infine, c'è le dimensioni dello studio:36 partecipanti sono considerati un campione modesto - e il fatto che tutti i partecipanti siano stati tecnicamente classificati come "magri" con un indice di massa corporea negli anni '20 bassi. Tuttavia, Betts ha affermato che i risultati non dovrebbero dissuadere nessuno dal provare la tattica, soprattutto se sono disposti a giocare con essa.
"Penso che diverse strategie di digiuno possano avere effetti diversi", ha detto. "Ad esempio, se variare i tempi di digiuno ogni giorno, come refiggere, quanto tempo veloce e così via."
La linea di fondo? Mangia in un modo che funziona meglio per te e si schiera con i tuoi obiettivi di alimentazione e allenamento. E, come sempre, consultare un dietista sportivo o un altro esperto medico è il modo migliore per personalizzare la tua dieta per i migliori risultati.
Da:Runner's World US