Con l'attenzione sulle proteine animali e sui cibi ricchi di grassi nelle diete popolari di oggi come Paleo, Keto Diet e Whole30, è difficile credere che solo due decenni fa, le diete a basso contenuto di grassi, come la dieta Ornish, siano state la tendenza.
Approvato dall'ex presidente Bill Clinton, la dieta Ornish è un esempio che alcune diete a basso contenuto di grassi funzionano con l'approccio giusto. Mentre la dieta Ornish non è in cima agli Stati Uniti . Notizie e report mondiale Per le migliori diete per il 2019, la dieta Ornish è al numero nove, legato alla dieta nordica, nelle prime 10 migliori diete complessive.
In un'epoca in cui le diete a basso contenuto di grassi sono disapprovate, diamo un'occhiata a ciò che rende così speciale la dieta Ornish.
Dean Ornish, MD, professore clinico di medicina presso l'Università della California, a San Francisco e fondatore dell'Istituto di ricerca sulla medicina preventiva senza scopo di lucro, ha creato la dieta Ornish nei primi anni '90.
Il programma di Amazon Dr. Dean Ornish per invertire le malattie cardiache Ornish, Dean Amazon.com $ 8,99 Shop Now Basato sul suo libro del 1995, dr. Il programma di Dean Ornish per invertire le malattie cardiache , la dieta Ornish enfatizza un piano alimentare vegetariano che comprende cereali integrali, frutta, verdura e carboidrati raffinati limitati, proteine animali e grassi. Solo il 10 percento delle calorie dovrebbe provenire dal grasso. La dieta è meglio conosciuta per le sue pretese di prevenire e invertire le malattie cardiache. In effetti, è legato per il primo posto con la dieta mediterranea come la migliore dieta salutare per il cuore del 2019.
A differenza di altre diete e piani di perdita di peso là fuori, la dieta Ornish si concentra anche sul lato mentale della perdita di peso incorporando tecniche di gestione dello stress. La riduzione dello stress è un elemento fondamentale del programma del Dr. Ornish e raccomanda la respirazione, lo yoga e la meditazione profondi.
Il Dr. Ornish consiglia inoltre di fare una varietà di esercizi, tra cui l'allenamento di resistenza, lo stretching e gli allenamenti aerobici. Anche approfondire le relazioni con la famiglia e gli amici e la costruzione del supporto da parte della comunità è fondamentale, in quanto possono influire positivamente sulla tua salute.
A seguito della dieta Ornish può portare ad alcuni risultati positivi, come un aumento del consumo di frutta, verdura e fibre e una ridotta assunzione di carboidrati raffinati, sodio e alcol. La dieta è ottima per le persone che vivono con malattie croniche, come malattie cardiache e diabete, che stanno cercando di migliorare e potenzialmente invertire le loro condizioni. E poiché si concentra aggiuntivo per l'esercizio fisico, la riduzione dello stress e il supporto sociale, la dieta Ornish può essere positiva per le persone che cercano di migliorare la loro salute generale.
Il Dr. Ornish ha condotto numerosi studi sull'efficacia della dieta Ornish per la prevenzione e il trattamento di varie malattie, tra cui malattie cardiache, cancro alla prostata e diabete, nonché perdita di peso e depressione.
Uno degli studi più innovativi, la sperimentazione cardiaca sullo stile di vita, è stato il primo studio clinico randomizzato volto a invertire la malattia cardiaca senza farmaci o interventi chirurgici. Lo studio, che ha seguito 48 pazienti con grave malattia coronarica per un periodo di sei anni, ha concluso che coloro che hanno aderito a uno stile di vita sano-simili alle raccomandazioni delineate nella dieta Ornish-hanno maggiori riduzioni delle malattie cardiovascolari dopo cinque anni. D'altra parte, coloro che non hanno seguito il cambiamento dello stile di vita hanno continuato a sperimentare una progressione di malattie cardiache.
Visualizza su Instagram Secondo uno studio del 2005 pubblicato sul Journal of Urology , la dieta Ornish può anche aiutare a prevenire e persino invertire il cancro alla prostata in fase iniziale. Allo stesso modo, uno studio del 2005 sul American Journal of Cardiology hanno scoperto che i pazienti che hanno seguito la dieta ornica avevano ridotto i farmaci per il diabete e avevano miglioramenti significativi nella glicemia.
Quando si tratta di perdita di peso, uno studio dell'American Journal of Cardiology suggerisce che seguire la dieta Ornish può portare a una significativa perdita di peso a causa dei cambiamenti di stile di vita sani che derivano dalla dieta. E mentre alcuni studi hanno dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati e ricche di grassi sono molto più efficaci per far cadere a breve termine libbre indesiderate, un recente studio del 2018 di Jama ha dimostrato che non esiste una grande differenza nella perdita di peso tra diete a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi, come la dieta Ornish.
La dieta Ornish non riguarda il consumo di meno calorie, ma fare scelte alimentari più intelligenti. Il programma offre due piani separati:una dieta di prevenzione indulgente e una dieta di inversione più rigida.
Visualizza su Instagram La dieta di prevenzione consente un maggiore margine di manovra per le persone, a seconda dei loro obiettivi personali, e può includere quantità moderate di pesce, pollo senza pelle, avocado, noci e semi. D'altra parte, le linee guida per la dieta di inversione comprendono il consumo non più del 10 percento delle calorie dai grassi e non più di 10 milligrammi di colesterolo al giorno. Chiede inoltre di eliminare carne, pesce, pollame e caffeina (tranne il tè verde), limitare lo zucchero, il sodio e l'alcool e mangiare solo una porzione di soia ogni giorno.
Entrambi i piani alimentari raccomandano di evitare i grassi saturi da proteine animali e latticini a pieno titolo. Il Dr. Ornish consiglia di ottenere carboidrati complessi da frutta, verdura, cereali integrali, legumi e proteine magre da prodotti lattiero -caseari non grassi, soia e albumi.
Mentre la dieta Ornish non è una dieta a base di calorie, l'assunzione di proteine grassi e animali è gravemente limitata, il che può portare a una ridotta sazietà dai pasti e carenze nutrizionali in B12 e ferro. Per le persone con la dieta di inversione, che è essenzialmente vegana, la dieta può essere difficile da mantenere a lungo termine. La dieta può anche essere molto bassa di calorie e alcuni nutrienti, a seconda di ciò che le persone scelgono di mangiare.
Poiché entrambi gli spettri della dieta comportano la limitazione delle proteine animali, iniziano scambiando pollo e manzo per proteine a base vegetale, come tofu, fagioli, lenticchie o tempeh. Simile alla dieta flessibile, la dieta Ornish ti incoraggia ad aumentare l'assunzione di frutta, verdura e cereali integrali al pasto e agli snack.
Visualizza su Instagram Se stai seguendo la dieta di prevenzione, che consente alcuni grassi sani, assicurati di esercitare il controllo delle porzioni con noci, avocado e olio d'oliva per assicurarti di non assumere troppe calorie. E se stai seguendo la dieta di inversione, lavora con un dietista registrato che ha familiarità con la dieta Ornis per assicurarti di consumare abbastanza calorie e una quantità adeguata di nutrienti ogni giorno.
Come sempre, effettuare il check -in con il medico o un dietista registrato prima di iniziare una nuova dieta. Possono raccomandare il miglior piano di perdita di peso adatto alle esigenze dietetiche e allo stile di vita. Vale anche la pena notare che Medicare e Medicaid coprono il programma Ornish per invertire le malattie cardiache come parte della sua copertura di programmi di riabilitazione cardiaca intensiva. Alcuni assicuratori privati coprono anche il piano dietetico Ornish per i pazienti con diabete di tipo 2, quindi assicurati di parlare con il tuo medico se sei interessato.
Vuoi saperne di più? Visita il sito Web Diet Ornish per una descrizione completa dei piani e delle risorse aggiuntive.
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