Che si tratti di cheto o di digiuno intermittente, c'è sempre un piano di perdita di peso alla moda che le persone stanno ronzando, ma un approccio semplice che non sembra passare di moda è la dieta CICO, che sta per "calorie in, calorie".
Mentre il concetto non è nulla di nuovo, la dieta ha riemerso quando un popolare thread di Reddit ha iniziato a condividere storie di persone che hanno perso peso a seguito della dieta CICO.
“Il peso sta uscendo più lentamente lo scorso mese, ma ora vedo una leggera differenza. Esercizio sette giorni alla settimana e CICO per integrare ”, ha scritto un utente Reddit.
L'idea alla base della dieta CICO è che puoi mangiare quello che vuoi, ma devi assicurarti che il numero di calorie che mangi sia inferiore al numero di calorie che bruci. Scientificamente parlando, quando bruci più calorie di quanto consumi, inizierai a perdere peso. E grazie all'invenzione dei tracker di fitness e delle app per la perdita di peso, le persone sono in grado di calcolare facilmente quante calorie mangiano in un giorno e quante hanno bruciato durante l'esercizio.
Sembra abbastanza facile, giusto? Ma aspetta, ci sono diverse ragioni per cui questo tipo di dieta non è un modo realistico per mantenere uno stile di vita sano, che è ciò che alla fine tiene fuori i chili.
Certo, qualcuno che consuma meno calorie cadrà rapidamente chili, ma perdere peso non è semplice come un'equazione matematica. "Non bruciamo calorie allo stesso modo ogni giorno. Ad esempio, bruciamo calorie dai carboidrati più rapidamente di quelli di grassi o proteine. Ecco perché quando mangi grassi o proteine, ti sentirai più soddisfatto ", spiega Bonnie Taub -Dix, RDN, creatore di BetterThating.com e autore di leggilo prima di mangiarlo, portandoti da etichetta a tavolo . "Questo modo di mangiare promuove l'idea che puoi mangiare porzioni gigantesche di qualcosa solo se potessi vivere in palestra per bruciare questo tipo di pasti", afferma Taub-Dix.
Erin Palinski-Wade, RD, CDE, LDN, CPT, autore di Dieta di diabete a 2 giorni, Lo scompone ulteriormente:“Ad esempio, seguendo una dieta di 1.500 calorie ricca di zuccheri semplici non solo ti lascerà affamato, ma vedresti risultati più lenti poiché il tuo corpo non deve lavorare molto duramente per digerire lo zucchero. "
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Invece, Taub-Dix e Palinski-Wade affermano che dovresti concentrarti sulla qualità dei tuoi alimenti che stai mangiando rispetto al loro conteggio calorico. Se stai mangiando un pasto equilibrato che include grassi sani, proteine magre e buoni carboidrati, non devi preoccuparti esattamente di quante calorie hai consumato.
Ma è importante notare che i dietisti non dicono che le calorie non contano affatto. C'è un modo per essere più consapevole delle calorie che mangi ogni giorno senza farti impazzire. Keri Gans, MS, RDN, CDN, autore della dieta The Small Cambiamenti , dice:"Non fa male essere consapevoli delle calorie. Se ti stai godendo il gelato, allora forse puoi prendere una decisione più attesa alla salute di rimanere con una piccola tazza anziché con un cono enorme. Si tratta di prestare attenzione agli alimenti che stai scegliendo, piuttosto che sulla quantità di calorie che stai mangiando ".
Poiché la dieta CICO ti consente di mangiare quello che vuoi, non ti insegna buone abitudini alimentari e come fare scelte alimentari sane. Molte persone perdono di vista il fatto che il cibo è pensato per essere nutrienti e che gli alimenti che mangi forniscono vitamine e minerali essenziali di cui hai bisogno per funzionare in modo ottimale, afferma Gans.
“Concentrarsi solo sulle calorie può essere dannoso per la tua salute. Non tutte le calorie forniscono valore nutrizionale ", afferma Palinski-Wade . "Se ricordi la dieta Twinkie di qualche anno fa, puoi perdere peso mangiando cibo spazzatura se riduci le calorie complessive, ma solo perché perdi peso, non significa che la tua salute sia migliorata", dice.
Le diete a basso contenuto calorico mancano di vitamine, minerali e fibre, aumentando il rischio di malattia. Inoltre, prestare esclusivamente attenzione ai conteggi delle calorie può portare a comportamenti alimentari disordinati, afferma Palinski-Wade. “Inizi a evitare cibi nutrienti, come noci e avocado, per paura che siano troppo ricchi di calorie. Ma includerli come parte di una dieta equilibrata è stato collegato a numerosi benefici per la salute, come i livelli di colesterolo migliorati e il peso corporeo.
La dieta CICO può aiutarti a perdere chili indesiderati, ma la perdita di peso non è solo il peso. L'avvicinarsi alla perdita di peso in modo olistico può aiutarti a identificare le barriere che ti impediscono di migliorare la salute generale. “Abbiamo cose migliori da fare con il nostro tempo rispetto al conteggio delle calorie. La cosa più importante da imparare è come costruire un piatto più sano ", afferma Gans.
Taub-Dix aggiunge anche che la dieta CICO dà l'illusione di rappresentare l'equilibrio, ma non è affatto così perché non stai scegliendo selettivamente quali cibi stai mangiando.
“Se vuoi contare qualcosa, concentrati sull'ottenere abbastanza fibre ogni giorno. La ricerca ha scoperto che solo mangiando 30 grammi di fibre al giorno, senza alcun cambiamento nella dieta o nell'esercizio fisico, si verifica una perdita di peso significativa ", afferma Palinski-Wade. "Inoltre, le diete ricche di fibre sono collegate a una migliore longevità e riduzione delle malattie, come le malattie cardiache e il diabete di tipo 2.
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