Non lasciate che la vostra intolleranza al glutine si tira indietro di godere un paio di gustose prelibatezze nel periodo di Pasqua. Abbiamo parlato con Tania Hubbard, autore di senza glutine del grano gratuito - menu We Love "Questo è l'ultimo torta al cioccolato: umido, cioccolato e facile da fare". Hubbard dice. Pochi ingredienti speciali danno un calcio nutriente troppo. "Semi di Chia sono ricchi di omega-3 acidi grassi, fibre, proteine e antiossidanti. Sono anche colesterolo, a basso indice glicemico e contengono calcio, ferro, magnesio e fosforo, tutte le meravigliose cose che aiutano a mantenere le nostre ossa, muscoli, pelle e il corpo forte ". Per qualcosa di diverso, Hubbard suggerisce di aggiungere un mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato al mix; o per un tocco italiano, mescolare con un quarto di tazza di macina caffè freschi. 4 cucchiai di semi di Chia & frac12; tazza Rraw cacao 125 grammi di burro ammorbidito * 5 uova medie 1 tazza (175 grammi) di mandorle meal1 tazza di zucchero di palma da cocco (o la vostra scelta di zucchero) pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere * Si può sostituire l'olio di cocco o di olio di oliva per il burro o 1 /3 tazza di panna fresca "Questa ricetta richiede alcuna cottura ed è altamente nutriente", dice Hubbard. "È possibile aggiungere le verdure extra o insalata come si desidera. Provalo con la carota grattugiata (rimuovere la pelle in modo da non andare marrone), cetriolo fresco e zucca arrosto". 1 ceci stagno, scolati e sciacquati well1 grandi salmoni stagno in acqua di sorgente, scarico well1 scorza di limone e il succo di 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi tritato finemente aglio tritato Cracking pepe 2 tazze piatto foglia di prezzemolo tritato finemente le erbe opzionale extrasRocket leavesCherry tomatoesFresh quali menta . Suggerimento: se non ti piace ceci provare ad aggiungere cannellini o borlotti instead.Most supermercati e negozi di prodotti naturali hanno barattoli tradizionali e biologiche di pre- fagioli cotti disponibili. sciacquare sempre bene prima di mangiare. "Questi muffin sono un'ottima alternativa ai tradizionali hot cross bun", dice Hubbard. Non solo hanno un sapore delizioso, sono pieni di bontà nutriente troppo. "Cocco è una farina basso contenuto di carboidrati, alto contenuto di fibre che aiuta a regolare la glicemia. Date nervi saldo al loro contenuto di potassio e di fornire un eccellente fonte di selenio, che è un potente antiossidante che beneficia anche la funzione della tiroide e il sistema immunitario", ha dice. 1 & frac12; tazze essiccati dates6 eggs3 cucchiai di olio di cocco o di oliva OIL1 medio cucchiai banana2 cannella 2 cucchiaini di noce moscata & frac12; tazza di farina di cocco & frac12; cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di cr & egrave; me di tartaro & frac12; tazza waterPinch sale Il libro di Tania Hubbard, Gluten Free grano libero & ndash; Il cibo Ci piace A, è già disponibile. Per ulteriori informazioni e ricette visitare www.glutenfreegrainfree.com.au Qui ci sono ulteriori suggerimenti di ricette senza glutine.
, per il suo consiglio su come godere di una sana e felice fine settimana lungo. "Non ti preoccupare di quello che gli altri pensano di preferenze alimentari - solo fare ciò che è meglio per voi", dice. Qui, Hubbard condivide tre delle sue ricette senza glutine preferiti e suggerimenti di cottura nutrizionali per la pausa
Chia seme torta al cioccolato
Ceci e insalata di salmone
Data muffin
cinque ingredienti essenziali per la cucina senza glutine