La dieta cheto ha costruito una reputazione per essere in grado di aiutare a perdere peso e tenerlo fuori. Ma è anche noto per quanta carne mangia la carne per cercare di raggiungere il loro obiettivo ricco di grassi e a basso contenuto di carboidrati. Quindi esiste una dieta cheto vegana che consente alle persone a base vegetale di seguire anche questo modo di mangiare? Sorprendentemente, sì.
Proprio come puoi ancora andare a mangiare su Keto apportando alcune modifiche, puoi adattare la dieta per adattarsi a qualsiasi restrizione alimentare che hai:devi solo essere creativo al riguardo. Quindi, è possibile essere vegani e cheto allo stesso tempo. Ma anche i dietisti riconoscono che potrebbe non essere il più semplice da fare.
Mangiare una dieta cheto vegana è "difficile, dal momento che non stai mangiando proteine animali", afferma Vanessa Rissetto, MS, RD, co-fondatrice di Culina Health a New York City. Jessica Cording, una RD con sede a New York e l'autore di The Little Book of Game-Changer , concorda. "Tecnicamente, questo è possibile, ma ci vuole molta più pianificazione e un'attenta considerazione che se qualcuno stesse incorporando proteine animali", afferma Cording.
Tuttavia, ci sono molti potenziali ostacoli da superare e tutto ruota su come trovare i cibi giusti da mangiare. Rissetto sottolinea che la maggior parte degli alimenti che potrebbero aiutarti a rimanere vegani e andare su Keto sarebbe eccessivamente elaborata, il che funzionerebbe contro di te se il tuo obiettivo è quello di essere più sano nel suo insieme.
Quindi, qual è il modo migliore per seguire la dieta del cheto vegano e che tipo di alimenti possono (e non puoi) mangi? Ecco una rottura di tutto ciò che devi sapere, oltre a come farlo.
Uno grande è che non devi pensare al colesterolo come faresti se fossi su un normale cheto. "Uno degli svantaggi del cheto tradizionale è che se qualcuno sta mangiando troppa carne rossa, può riflettere male nel loro colesterolo", afferma Cording. "Con un approccio a base vegetale, c'è meno rischio di ciò."
Un altro vantaggio è la perdita di peso. Se riesci a seguire una dieta cheto vegana in modo appropriato, Cording dice che dovresti essere in grado di perdere peso.
Una dieta vegana si concentra su alimenti a base vegetale. E, per colpire la chetosi, dove il tuo corpo inizia a bruciare grassi anziché carboidrati, è necessario colpire tutte le macro giuste:dal 60 al 70 percento delle calorie dai grassi, dal 15 al 30 percento dalle proteine e dal 5 al 10 percento dai carboidrati.
Devi avere un buon senso di ciò che fornisce abbastanza calorie, grassi, proteine e fibre senza contribuire con più carboidrati, afferma Cording. "Molti pilastri di proteine a base vegetale come i fagioli sono molto più difficili da incorporare se qualcuno sta facendo una dieta cheto vegana perché i fagioli hanno carboidrati", spiega.
Può essere abbastanza facile coprire le tue basi con grasso e ottenere ancora una fibra adeguata:la proteina è la lotta più grande. Cording consiglia di appoggiarsi pesantemente a noci e semi, che sono grandi fonti di grassi sani e hanno un po 'di fibra e proteine. Dovresti anche ridimensionare un po 'sulle tradizionali fonti di proteine vegane come Tempeh, che è più alto nei carboidrati.
Per fare la dieta vegana cheto, Cording dice che vorrai andare alla grande su questi alimenti:
Puoi avere quanto segue con moderazione:
Ti consigliamo anche di evitare questi alimenti:
Molto dipende dalle tue preferenze personali e dai tuoi gusti, ma Cording suggerisce di provare questi piani di pasto, completo di piatti e snack.
I dietisti sono titubanti a raccomandare effettivamente questa dieta, dato quanto sia restrittivo. Se hai una storia di un disturbo alimentare, Cording dice che è sicuramente meglio fare un passaggio.
Ma, se ti senti sicuro della tua capacità di togliersi la dieta per il cheto vegano e sapere che starai bene con i parametri, i nutrizionisti ti consigliamo ancora di portare un professionista per aiutare a capire come rendere questo lavoro più sano possibile. "Sicuramente consultare un RD", afferma Rissetto.
Basta sapere questo, per corde:probabilmente dovrai aggiungere un integratore al mix. "Anche quando copri tutte le tue basi, probabilmente avrai bisogno di una sorta di integrazione perché questa dieta è così restrittiva", afferma.
La linea di fondo: Puoi andare cheto se sei vegano, ma dovresti sicuramente lavorare con un nutrizionista per assicurarti di farlo bene e ottenere tutti i tuoi nutrienti essenziali.