. . . Ma non ho paura di approfittare dell'ambiguità quando consegno mio figlio al vivaio della chiesa. "Non può mangiare cracker di pesci rossi", dico mentre tiro fuori un trattamento fatto in casa dalla fossa senza fondo, chiamo una borsa. Annuiscono oh-così, così conoscente sul glutine, e io non dico nulla.
A dire il vero, i miei figli non sono allergici a nulla. Mio figlio "non può" mangiare cracker di pesci rossi perché sua mamma andrà tutta Hulk e strapperà una fontana d'acqua dal muro. Ok, non proprio, è successo e siamo sopravvissuti tutti. Hai l'idea, però.
Tuttavia, la realtà è che molte persone non possono o non dovrebbero mangiare glutine per motivi di salute. Spesso soffrono di problemi come l'eczema, l'emicrania o il dolore articolare senza rendersi conto che il problema è l'intolleranza al glutine o la celiachia piena. ( Ti chiedo se tu possa essere tu? Ci sono oltre 300 sintomi associato all'intolleranza al glutine. Fai questo quiz per scoprire se alcune delle tue sfide per la salute potrebbero essere correlate.)
Fortunatamente, la parola sta uscendo e molte persone stanno facendo provvedimenti verso una salute migliore. Sfortunatamente, molte persone che passano a una dieta senza glutine commettono grandi errori che rallentano o fermano il loro processo di guarigione. Ecco i miei primi quattro.
glutine nel tuo ketchup, shampoo e persino il tuo toast assolutamente al 100%? Oh sì! Ecco alcuni altri modi sorprendenti in cui puoi ottenere "inghiottiti".
Per coloro che non hanno a che fare con una vera allergia puoi fare bene con un po 'di glutine qua e là, ma potrebbe valere la pena disertare alcune cose per evitare la sovraesposizione.
Gluten-free diet recommendations often focus on replacing gluten-laden junk food with safer alternatives – an approach that ignores the Carenze nutritive critiche Celiachi e persone sensibili al glutine spesso affrontano.
Ma che dire di quelli che non mangiano cibo spazzatura? È possibile, come dice spesso il mio amico Sandrine, sia ben nutrito che malnutrito? Sì, ed ecco perché:
Divertirsi correttamente a glutine? Sfortunatamente, la risposta è spesso no. Un recente studio ha scoperto che 10 anni dopo essere andato senza glutine Oltre il 50% dei pazienti celiaci soffriva ancora di scarso stato vitaminico . Ciò può essere dovuto al fatto che i pazienti mangiavano cibo spazzatura senza glutine o potrebbero mangiare bene ma non assorbire correttamente i nutrienti. Per ottenere l'accesso ai nutrienti nei celiaci alimentari e nelle persone sensibili al glutine devono ricostruire con cura il loro microvili e il rivestimento intestinale generale. di più su come farlo più tardi!
"ventiquattro ore dopo aver smesso di mangiare glutine, mi sentivo come se fossi stato preso a calci da un cavallo", Holly Dice in questo articolo, aggiungendo che "semplicemente non poteva funzionare e fondamentalmente fissava le pareti. Pochi giorni dopo ho iniziato a sentirmi meglio. Questo era ciò che mi ha convinto che, per me, il glutine era una droga. Era un vero farmaco al punto in cui sono andato in ritiro se non riuscivo a prenderlo. "
Ha ragione. Come ho scritto nella guarigione del tuo drogato interiore, i cereali digeriti in modo improprio possono agire come morfina nel corpo e produrre sintomi di astinenza molto reali.
Ahhh, eccoci qui:la parte in cui resisti all'impulso di chiamarmi nomi mentre te che diventa senza glutine di solito non è sufficiente. Una volta che il rivestimento intestinale è stato compromesso, l'esposizione a cereali di qualsiasi tipo creerà più infiammazioni e danni. Per questo motivo, molti esperti tra cui la dott.ssa Natasha Campbell-McBride raccomandano una rimozione temporanea di tutti i cereali Dalla dieta accanto all'aggiunta di cibi curativi come brodo di pollo, grassi sani e cibi fermentati. Successivamente, alcuni esperti raccomandano di reintroducarli con il tempo, mentre altri raccomandano di evitare i cereali permanentemente di mantenere la salute. La giuria è ancora fuori su quale approccio è il migliore, anche se sembra probabile che varierà a seconda dell'individuo.