marito:so che sei stanco. Fermiamoci a Taco Bell o McDonald's per cena.
Io (ridendo):fermati.
Katie:Papà, perché lo dici? Quelli non sono posti veri!
Non era intenzionale, ma in qualche modo mia figlia aveva sei anni prima di rendersi conto che questi luoghi esistevano davvero. Abbiamo fatto del nostro meglio per nutrire i nostri figli dall'inizio e siamo molto attenti a ciò che va nei loro piccoli corpi.
Credevo che fosse abbastanza. Con una vera dieta alimentare e una minima integrazione per compensare cose come l'esaurimento del suolo, la nostra famiglia prospererebbe.
Tuttavia, quando ho scoperto la mutazione del gene MTHFR, le cose si sono confuse per un po '. È abbastanza per mangiare cibi ricchi di folati o devo integrare? E se è così, devo integrare per sempre? Come faccio a sapere se sto ottenendo abbastanza vitamina B-12 e gli altri cofattori dovevano utilizzare folati? (Nota:se non sei sicuro di cosa abbia a che fare il folato con la mutazione MTHFR, torna indietro e leggi questo post.)
Non ho tutte le risposte, ma volevo condividere con te alcune delle informazioni che ho trovato più preziose mentre lo ordino. Ora, tieni presente che-come ho detto prima-"Il miglior baciatore di boo-boo a sud della drogheria di Puckett" è ufficiale quanto le cose mi ottengono professionalmente. Non sono un medico e questo non è una consulenza medica o una diagnosi. Sto solo passando le informazioni raccolte da alcuni dei migliori esperti del campo.
Quindi, con questo, parliamo di alcune delle migliori domande che potresti avere. . .
Come menzionato nel mio precedente post, l'acido folico è una vitamina sintetica che non è ben convertita in forma utilizzabile da individui con mutazioni MTHFR. Tuttavia, l'acido folico non convertito a flottatura libera non si siede e si muove i pollici-si attacca ai siti dei recettori destinati a forme utilizzabili di folati, bloccando così la capacità del corpo di ottenere abbastanza folati.
Questo è un grosso problema, perché ottenere il giusto tipo di folato è essenziale per la sintesi e la riparazione del DNA, la produzione di neurotrasmettitori, la disintossicazione e la funzione immunitaria.
Allora come possiamo evitarlo? Ecco alcuni suggerimenti:
Nel 1996, gli Stati Uniti hanno incaricato l'aggiunta di acido folico "di pane arricchito, farina, farina di mais, riso, pasta e altri prodotti a grana". (Fonte) L'obiettivo era ridurre i difetti del tubo neurale nelle donne in gravidanza, ma sfortunatamente anche istituzioni come Harvard ora credono che questa politica abbia avuto un effetto dannoso. (fonte)
Questo studio ha dimostrato che l'acido folico non metabolizzato nel corpo deprime l'attività naturale di cellule killer (sistema immunitario). È enorme per le persone con MTHFR poiché hanno una capacità limitata di metabolizzare l'acido folico. Altri studi hanno trovato un possibile legame tra l'integrazione di acido folico e un aumentato rischio di alcuni tipi di cancro. (fonte)
Invece, opto per qualcosa che dice L-5-MTHF, L-5-metiltetraidrofolato, 6 (S) -L-MTHF o 6 (S) -L-metiltetraidrofolato. Secondo l'esperto di MTHFR Dr. Lynch, queste forme sono tutte sinonimo tra loro e ben assorbite. (fonte)
Una rapida parola di cautela: Secondo gli esperti di MTHFR, l'integrazione con metilfolato può effettivamente peggiorare alcune persone con mutazioni MTHFR, specialmente se c'è una carenza di B-12 sottostante che non è stata affrontata. Prima di iniziare un protocollo di supplementazione, ti consiglio di iscrivermi alla newsletter e -mail del Dr. Lynch. Inizia con informazioni sui principianti molto utili, incluso quello che chiama il suo modo "sicuro e sano" per integrare. Anche la consulenza un praticante di lettere MTHFR è un'ottima idea:ecco un elenco di persone che hanno completato un po 'di formazione con il Dr. Lynch.
Le fonti naturali di folati sono considerate prioritarie, insieme ad altri nutrienti che supportano il ciclo di metilazione. Il folato proviene dalla parola latina "folium", che significa foglia. Non sorprende che ciò sia perché i verdure a foglia sono una delle migliori fonti di folati.
Poiché la cottura tende a abbattere folati, il Dr. Lynch consiglia di mangiare ogni giorno verdure a foglia crude. Se gli ossalati sono un problema, questo articolo ha un elenco di verdure a basso ossalato che possono essere mangiate crude.
Ecco alcune altre buone fonti di folati:
Anche importanti sono la vitamina B-12 ( meglio trovate nelle carni pasture, pesci e uova catturati selvatici ), colina ( trovato anche nelle uova ) e altri cofattori che supportano la metilazione. Questo articolo fornisce una buona rottura di cosa mangiare e perché.
*Dr. Lynch consiglia di limitare i latticini e di optare per il latte di capra se il caseificio è un must.
Non ho visto questa domanda che ha risposto direttamente, ma la maggior parte dei praticanti che lavorano ampiamente con MTHFR sembra raccomandare almeno una certa integrazione, almeno inizialmente. Personalmente, ho optato per l'integrazione e l'ottimizzazione della mia dieta per supportare la metilazione.
Tuttavia, come ho già detto in precedenza non esiste un protocollo di integrazione a misura unica. Alcune persone possono avere reazioni negative al metilfolato, specialmente se iniziano a una dose elevata. Il Dr. Lynch condivide suggerimenti per evitare gli effetti collaterali qui e condivide ulteriori informazioni sulle considerazioni di integrazione nella sua newsletter:puoi trovare un collegamento sopra nella sezione per evitare l'acido folico.
1. Poiché le mutazioni MTHFR possono influire sulla nostra capacità di disintossicarsi in modo efficiente, è importante mantenere il nostro carico tossico il più leggero possibile. Lo faccio creando forniture di pulizia non tossiche fatte in casa e prodotti per la cura personale. Bere acqua pulita e filtrata è anche importante. (fonte)
2. Nessuno di noi vive in una bolla, quindi un certo livello di esposizione tossica è inevitabile. Per questo motivo, i professionisti raccomandano di incorporare delicate terapie di disintossicazione nella nostra routine settimanale. Ecco alcune idee:
3. Ottimizzare la digestione e la salute generale dell'intestino. Alcuni tipi di problemi intestinali possono compromettere il ciclo di metilazione, inoltre, la scarsa digestione ci impedisce di assorbire folati, B-12 e altri nutrienti vitali dal cibo. (Fonte) I tentativi di mascherare i sintomi di disagio digestivo possono peggiorare le cose. Ad esempio, gli antiacidi interferiscono con l'assorbimento della vitamina B-12, che è essenziale per aiutare il corpo a usare il folato. Anche se non ho alcun problema digestivo evidenti, so che nutrire l'intestino è uno sforzo per tutta la vita. Ecco perché mi concentro sui cibi di guarigione/nutrimento dell'intestino come brodo di ossa, gelatina e cibi fermentati e supplemento con probiotici a base di acido e acido lattico di alta qualità (puoi trovare i due che compro elencati nella mia pagina della guida allo shopping). Per coloro che lottano con il bruciore di stomaco che vogliono evitare i farmaci convenzionali, consiglio di leggere la soluzione di bruciore di stomaco di 30 giorni di Craig Fear, NTP.
4. Mangiare carne alimentata con erba (più altre carni pasturate) e uova, perché forniscono forme altamente utilizzabili di molti nutrienti necessari per la metilazione.
5. Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi del Dr. Lynch. Li considero una linea guida generale utile, ma ascolto anche il mio corpo e faccio regolazioni secondo necessità.
Questo articolo è stato rivisto dal punto di vista medico da Madiha Saeed, MD, un medico di famiglia certificato. Come sempre, questo non è un consiglio medico personale e ti consigliamo di parlare con il tuo medico.