Inside:sebbene apparentemente non correlati, sintomi come orticaria, nausea, cuore da corsa, problemi di sonno e problemi digestivi possono essere un'indicazione dell'intolleranza all'istamina. In questo post tratteremo ciò che è intolleranza all'istamina, oltre a strategie chiave che possono aiutare.
Hai sentito il vecchio detto:"Se cammina come un'anatra e ciarlatani come un'anatra potrebbe non essere un'anatra?"
Sì, nemmeno io. Eppure questo è probabilmente il modo migliore per descrivere l'intolleranza all'istamina. I sintomi sono simili a una reazione allergica, ma i test allergici tornano negativi.
Stiamo parlando di mal di testa, arrossamento o orticaria dopo aver mangiato un pasto. . . E forse anche dolori allo stomaco, nausea, cuore da corsa e/o ansia. Inoltre, è comune provare a rimuovere gli alimenti per vedere se i tuoi sintomi migliorano, solo per scoprire che gli alimenti con cui li sostituisci sembrano causare problemi simili.
Mi sono tuffato in profondità nella ricerca di intolleranza all'istamina alcuni anni fa quando un membro della famiglia stava lottando con esso. Ci sono stati molti tentativi ed errori, e so quanto sia schiacciante provare a capire tutto. Ecco perché ho collaborato con il praticante della terapia nutrizionale Jordan Hoefing per aiutarti a capire le basi, tra cui quali alimenti evitare e integratori che possono essere utili.
Inoltre, nel caso in cui ti stia chiedendo, dopo aver implementato le strategie di seguito, il mio membro della famiglia non sperimenta più ciò che lei chiama "istamina sopraffatta" - Yay!
Come sempre, tieni presente che questo articolo è solo a scopo informativo e si basa sulle opinioni degli autori. Non è destinato a sostituire la consulenza medica, la diagnosi o il trattamento professionali. Si prega di consultare il mio disclaimer completo qui. okay, iniziamo!
Abbiamo visto tutti gli spot di antistaminici - sai, quelli che sembrano sempre presentare una donna che balla in un campo di fiori - ma pochi di noi sanno cosa sono realmente le istamine.
Fondamentalmente, sono composti che il corpo fa in risposta a un attacco percepito al sistema immunitario. Questo si verifica più spesso se mangi qualcosa a cui sei allergico o se soffri di allergie stagionali. Le istamine vivono nei nostri mastociti (globuli bianchi), che sono responsabili della lotta per gli invasori. I mastociti sono in qualche modo come una collina di formiche:quando si calpesta una collina di formiche, (invasore) le formiche (istamine) si precipitano fuori dalla cima del tumulo (mastociti) per proteggere la loro casa sotterranea (il tuo corpo).
Le istamine fungono anche da neurotrasmettitori, che sono messaggeri chimici che consentono al nostro cervello e ai nostri corpi di comunicare e regolare le funzioni importanti. Le istamine appartengono alla stessa classe, "sostanze neurotrasmettitori di piccole molecole", dei neurotrasmettitori come serotonina, epinefrina (adrenalina) e dopamina.
Questo aspetto delle istamine svolge un ruolo chiave in molte funzioni diverse. Alcuni esempi sono la produzione di acido dello stomaco, scatenando una risposta infiammatoria (allergia), regolazione del ritmo circadiano e creando contrazioni muscolari. Inoltre, le istamine possono anche avere un impatto sul nostro umore e nello stato mentale. Parleremo di più sui sintomi comuni di alti livelli di istamina più avanti in questo post.
Le istamina normalmente non causano problemi, ma a volte le persone ne producono troppi o hanno difficoltà a scomporle. Pensa al tuo corpo come a una vasca da bagno, alle istamine come all'acqua e alla tua capacità di scomporli come drenaggio.
Se lo scarico è intasato o l'acqua sta arrivando troppo velocemente per tenere il passo, la vasca alla fine traboccerà. Il punto in cui si verifica l'intolleranza all'istamina è quando la vasca trabocca e si inizia a sperimentare sintomi. Sfortunatamente, puoi avere una funzione drasticamente ridotta e ci vorrà comunque molto tempo prima che la tua "vasca". Questa risposta ritardata rende difficile la diagnosi di istamina.
Ormai probabilmente stai chiedendo:"Cosa sta ostruendo il mio drenaggio?" L'istamina è principalmente scomposta nel corpo da due enzimi:diammina ossidasi (DAO) e istamina N-metiltransferasi (HMT). Il DAO si trova nelle cellule epiteliali nel nostro tratto digestivo e quindi abbatte le istamine introdotte dagli alimenti che consumiamo. HMT funziona esclusivamente nel nostro sistema nervoso centrale. Gli studi hanno scoperto che DAO metabolizza la maggior parte delle istamine che i nostri corpi devono liberare. Si ritiene che la maggior parte delle persone che sono intolleranti all'istamina abbiano un dao insufficiente. (Manzotti et. Al.)
Finora abbiamo considerato ciò che è l'istamina e come influisce sul corpo, ora concentriamo su ciò che causa livelli elevati di istamina:
mutazioni genetiche - Alcuni individui hanno una produzione compromessa degli enzimi DAO o HNMT dovuti alla genetica.
Alimenti ricchi di istamina - Troverai informazioni dettagliate su questi di seguito. La quantità di istamine che consumiamo influisce notevolmente i livelli nel nostro corpo.
inibitori DAO - Il prossimo nella lista ci sono cibi che abbassano la funzione DAO (l'enzima che rompe l'istamina) nel corpo - Alcool, tè nero e tè verde per esempio. Kombucha, che è il tè fermentato, è un'altra bevanda che aumenta i livelli di istamina impedendo l'efficacia di DAO. Un altro fattore che puoi controllare è l'uso di alcuni farmaci. Il Dr. Joneja afferma che i farmaci che colpiscono direttamente l'infiammazione (aspirina, FANS e antibiotici) influenzeranno anche i livelli di istamina. (Joneja)
disfunzione intestinale / perolare intestino - Ricorda, uno degli enzimi primari che rompe l'istamina - DAO - è realizzato nel muro intestinale. Quando il muro è danneggiato e che perde, la capacità del corpo di produrre DAO è diminuita. I fattori genetici possono anche interferire con la produzione o la funzione degli enzimi che metabolizzano l'istamina.
Sembra che risolverebbe tutto, no? Sfortunatamente, ci sono quattro tipi di recettori dell'istamina nel corpo:
Gli antistaminici non impediscono la produzione di istamina:blocca solo l'istamina di legame con i recettori H1 (e talvolta H2) che ci fanno sperimentare determinati sintomi. Il corpo produce ancora istamina e può ancora avere effetti negativi in quanto si attacca ai siti del recettore H3 e H4. (Iuphar/bps)
Inoltre, quando prendiamo spesso antistaminici, il nostro corpo può percepire che il messaggio che sta cercando di inviare non sta passando e quindi comporre ancora di più la produzione di istamina. Ciò può causare un "effetto di rimbalzo", in cui i sintomi dell'istamina tornano forte non appena gli antistaminici si logorano. (Lam)
Un'altra cosa da considerare è che alcuni antistaminici inibiscono la capacità del nostro corpo di creare l'enzima DAO, che aiuta a scomporre l'istamina. (SOP)
Assolutamente! La cosa importante da ricordare è che l'intolleranza all'istamina è meglio affrontare con metodi di guarigione complementari.
Pensa al tuo corpo come a una macchina sintonizzata con più piccoli sistemi che lavorano tutti insieme per creare un sistema più grande. Devono tutti funzionare senza intoppi perché la macchina funzioni correttamente. Concentrarsi su un aspetto della guarigione ti porterà lontano, ma è meglio lavorare da più angoli. Diamo un'occhiata ad alcune strategie chiave.
Torniamo alla nostra analogia della vasca. Quando sono presenti i sintomi, è spesso un segno che la vasca è traboccante. Seguire una dieta a bassa ins cala è come abbassare il rubinetto. È ancora importante capire cosa sta intasando lo scarico e rimuoverlo, ma seguire una dieta a bassa istamina riduce il carico che il corpo deve cancellare.
Alcuni alimenti sono naturalmente ricchi di istamina e alcune tecniche di preparazione degli alimenti - la fermentazione, ad esempio, aumentano l'istamina. C'è una sezione dettagliata di seguito seguendo una dieta a bassa istamina, quindi continua a leggere!
La cattiva salute dell'intestino limita la quantità di enzima dao nel tratto digestivo, quindi la guarigione e la sigillatura dell'intestino è un passo importante verso l'ottimizzazione della produzione di enzimi DAO.
Ciò potrebbe includere l'eradicazione di SIBO, Candida, un parassita e l'identificazione di possibili sensibilità alimentari. Non ho molta fiducia nella maggior parte dei pannelli di sensibilità alimentare, ma penso che quelli offerti da Cyrex Labs siano utili. Per ulteriori informazioni sui test di sensibilità alimentare, dai un'occhiata a questa trascrizione del podcast da Chris Kresser, Lac.
Nota importante :Il brodo osseo è considerato essenziale nella maggior parte dei protocolli di guarigione dell'intestino, ma sfortunatamente i brodi dai sottogruppi sono ricchi di istamina. Molte persone, tuttavia, hanno scoperto che il brodo fatto in una pentola a pressione è ben tollerato. Ecco la mia ricetta di brodo osseo istantaneo.
La capacità del tuo corpo di affrontare lo stress è particolarmente importante quando si tratta di intolleranza all'istamina. Lo stress attiva il nostro sistema immunitario, che innesca il rilascio di istamina. Durante il rovescio della medaglia, i livelli elevati di istamina innescano una risposta allo stress, quindi può diventare un ciclo di stress cronico e escalation dell'istamina.
Quando sperimentiamo lo stress cronico, pone un peso sul nostro sistema di risposta allo stress (l'asse HPA, che viene spesso definito adrenalsco) e fa sì che il corpo si concentri sulla sopravvivenza anziché sulla guarigione.
L'aggiunta di cura di sé alla parte superiore della tua lista può andare avanti per guarire le ghiandole surrenali e il corpo. Ecco 15 modi per essere gentili con i tuoi adrenalici.
Inoltre, passare il tempo di qualità con la famiglia e gli amici, cambiare la tua prospettiva sui fattori di stress quotidiani e semplicemente riempire i tuoi secchi con le cose che ti piacciono sono anche ottimi modi per prenderti cura di te stesso.
È difficile formulare un elenco "sicuro" di alimenti per le persone intolleranti all'istamina. È comune trovare discrepanze negli elenchi di alimenti contenenti istamina ad alta istamina perché ci sono molti fattori che influenzano il livello di istamina di un determinato cibo - quanto è fresco, ad esempio
Gli alimenti problematici più comuni sono gli alimenti fermentati, cibi a lungo termine come brodo osseo di 3 giorni, glutine (per la sua capacità di permeare l'intestino) e gli avanzi che sono stati seduti per un giorno o due. Di seguito troverai un elenco di cibi per darti un'idea di dove cominciare, ma dovrai ascoltare il tuo corpo e apportare modifiche secondo necessità.
Alimenti da evitare
Ma invece di concentrarti su ciò che non puoi avere, facciamo un giro su di esso. Ecco alcuni cibi fantastici da abbracciare:
cibi per godersi
Oltre ai cibi bassi di istamina, è anche importante prestare attenzione ai liberatori dell'istamina. I liberatori di istamina rilasciano istamina all'interno dell'intestino.
Sii consapevole anche con gli avanzi. Poiché si trova il cibo, produce istamina, quindi gli avanzi non sono meglio fare affidamento quando si considerano una dieta a bassa istamina. È meglio congelare immediatamente eventuali avanzi in singole parti.
Per quanto riguarda gli alimenti troppo cotti come il brodo osseo:come menzionato sopra, il brodo osseo è considerato essenziale nella maggior parte dei protocolli di guarigione intestinale, ma sfortunatamente i brodi da parte lungo sono ricchi di istamine. Molte persone, tuttavia, hanno scoperto che il brodo fatto in una pentola a pressione è ben tollerato. Ecco la mia ricetta di brodo osseo istantaneo. Se disponibile sarebbe utile aggiungere piedi di pollo al pascolo o altre cartilagine contenenti parti al brodo per aumentare le proprietà di guarigione dell'intestino.
Questo articolo è stato rivisto dal punto di vista medico da Madiha Saeed, MD, un medico di famiglia certificato. Come sempre, questo non è un consiglio medico personale e ti consigliamo di parlare con il tuo medico.
Accidenti, ce l'abbiamo fatta! Se hai trovato questo articolo utile ma vuoi immergerti più a fondo nella comprensione dell'intolleranza all'istamina, consiglio vivamente di leggere questo libro del Dr. Joneja.