Forse un giorno mi siederò all'ombra di un albero Baobab di mille anni, ma per ora mi contengo di fare frullati con la sua polpa di frutta altamente nutriente. Pronunciato "Bey - OH-BAB ", questo maestoso albero è in realtà una raccolta di nove specie che crescono in Africa, Madagascar e Australia.
Conosciuto ai locali come "albero della vita", una specie particolare - Adansonia digitata - Crea il proprio ecosistema nei climi secchi dove prospera, fornendo riparo e nutrimento sia per le persone che per gli animali.
Passa anche ad alcuni altri nomi divertenti. . . Monkey Bread Tree, Magic Tree, Cream of Tartar Tree (perché è usato come sostituto) e albero capovolto. Quest'ultimo è perché durante la stagione secca le sue foglie cadono, facendo sembrare i rami come le radici di un tronco capovolto che raggiungono il cielo.
Ogni parte dell'albero di Baobab - foglie, polpa di frutta, semi e corteccia - sono state tradizionalmente usate come cibo, medicina e materie prime per prodotti per la casa come cestini intrecciati, corda, stoffa e reti da pesca.
Funziona in qualche modo come un succulento gigante - in effetti, il tronco di un singolo albero di Baobab può contenere fino a 1.189 litri d'acqua, rendendolo una risorsa preziosa quando si asciugano fiumi e buchi di irrigazione. (1)
L'unicità del Baobab non si ferma qui. A differenza del suo ricco di acqua, il suo frutto è l'unico al mondo che si asciuga naturalmente sul ramo. Nel corso di circa sei mesi, l'esterno del frutto Baobab cambia da qualcosa che ricorda un mango a una guscio marrone liscio e duro che sembra un cocco.
Puoi rompere i frutti di baobab proprio come faresti con un cocco, ma invece della carne di cocco e l'acqua che scorre fuori, troverai una polpa curioso color crema che si è asciugata direttamente sul ramo. Ha un sapore acido e tropicale che lo rende un'ottima aggiunta a frullati, yogurt congelato, yogurt di cocco ricco di probiotici e altro ancora.
Poiché si asciuga naturalmente sul ramo, la polvere di frutta Baobab non richiede quasi nessuna lavorazione:non sono necessarie pastorizzazione, estrazione di calore o solventi, il che aiuta a preservare i nutrienti preziosi come la vitamina C.
Tutto quello che devi fare è separare la polvere dalla buccia e macinarla in modo che non sia piena.
Il frutto Baobab è tradizionalmente usato per fornire supporto nutritivo durante i periodi di malattia, in particolare febbri e malattie che causano diarrea. È più ricco di potassio rispetto alle banane, che vengono spesso somministrate durante la malattia per aiutare a reintegrare elettroliti.
Sebbene l'esatto contenuto di nutrienti della polvere di frutta Baobab dipenderà da dove sono le sue variazioni coltivate e stagionali, questo superfrudo è ricco di:
Questi nutrienti funzionano in modo sinergico per il nostro vantaggio in molti modi, tra cui:
Secondo questo studio, la vitamina C supporta "varie funzioni cellulari del sistema immunitario innato e adattivo".
I nostri corpi non producono vitamina C, quindi l'unico modo per ottimizzare i livelli è attraverso l'assunzione dietetica. La polvere di baobab che uso contiene circa 40-50 mg di vitamina C per porzione, più bioflavonoidi che aiutano il corpo ad assorbire e usare la vitamina C. (2) (3)
Fai clic qui per saperne di più su come supportare la funzione immunitaria in modo naturale.
Circa il 50% della polvere di frutta Baobab è costituita da fibre solubili e insolubili. La maggioranza è una fibra solubile, che:
Anche la fibra insolubile è benefica:non si dissolve in acqua e quindi viaggia attraverso il sistema digestivo intatto, aggiungendo massa che accelera l'elaborazione e l'eliminazione dei rifiuti.
Come accennato in precedenza, Baobab è ricco di fibre solubili che rallenta quanto velocemente digeriamo gli zuccheri e i grassi. Incorporare fibre solubili nei nostri pasti può supportare l'equilibrio di zucchero nel sangue evitando picchi di energia e incidenti.
In uno studio condotto alla Oxford Brooks University, i volontari hanno mangiato pane bianco con estratto di baobab cotto o bevuto un bicchiere d'acqua con baobab mescolato accanto alla loro fetta di pane bianco. Lo studio ha scoperto che entrambi gli approcci hanno ridotto la risposta glicemica (zucchero nel sangue) e la digestione dell'amido.
Se hai mai visto una lattina arrugginita, sai come appare lo stress ossidativo sul metallo. Sebbene sia più difficile "vedere" a livello cellulare, quantità eccessive di radicali liberi - che i nostri corpi producono come sottoprodotti di metabolismo, stress ed esposizione alle tossine - portano a un invecchiamento accelerato e diversi processi patologici.
Fortunatamente, Baobab è ricco di antiossidanti, che sono “sostanze naturali il cui compito è ripulire i radicali liberi. Proprio come le fibre puliscono i prodotti di scarto nell'intestino, gli antiossidanti puliscono i rifiuti radicali liberi nelle cellule. " (4) (5) (6)
La vitamina C, insieme a prolina e glicina (trovata nel brodo osseo e nella gelatina), la proteina e lo zinco sono essenziali per la sintesi del collagene. (7) Il collagene è una delle proteine principali che aiutano a mantenere la pelle elastica.
L'olio di Baobab - che viene premuto dai semi - è anche un eccellente crema idratante. È un olio ricco che ha un aroma piacevole piacevole, un sacco di vitamina E e tre rari acidi grassi che nutrono la pelle:malvalico, starculico e diidostercolico. Puoi trovarlo qui.
Il frutto di Baobab è una ricca fonte di potassio, che aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana stimolando il rilascio di sodio attraverso l'urina e allentando la tensione all'interno delle pareti dei vasi sanguigni. (8)
La polvere di frutta Baobab può essere:
Secondo la fitofarmacia:una guida basata sull'evidenza ai prodotti medicinali a base di erbe, la polpa di frutta è generalmente considerata sicura e non ha controindicazioni note. Tuttavia, dicono che le altre parti della pianta che sono talvolta usate terapeuticamente (foglie e corteccia) non dovrebbero essere utilizzate durante la gravidanza/l'allattamento al seno o a lungo termine a causa della mancanza di dati di sicurezza su di essi.
Una cosa da tenere a mente, tuttavia, è se il tuo corpo non è abituato alla fibra dietetica potresti sperimentare un po 'di gonfiore, gas o costipazione. Per la maggior parte delle persone non è un problema se vengono consumati importi normali, ma alcune persone trovano utile iniziare in piccolo e salire.
Uso questo marchio, che contiene circa 40-50 mg di vitamina C per porzione. Oltre a fornire un prodotto di alta qualità, hanno reso la loro missione per sostenere le comunità locali che raccolgono Baobab attraverso il commercio etico e le pratiche sostenibili.
Fonti
1. Tripsavvy (2019) The Baobab:fatti divertenti sull'albero della vita africano
2. Rahul, Jitin et. al. (2015) Adanonia digitata L. (Baobab):una revisione delle informazioni tradizionali e della descrizione tassonomica
3. Althwab, Sami et. al. (2019) Effetto protettivo della polpa di frutta Baobab (Adanonia digitata L.) dallo stress ossidativo indotto nei ratti mediante dieta ricca di grassi
4. Live Science (2016) Cosa sono i radicali liberi?
5. Braca, Alessandra (2018) Profilo fitochimico, attività antiossidanti e antidiabetiche di Adansonia digitata L. (Baobab) dal Mali, come fonte di composti che promuovono la salute
6. Ismail, Balarabe (2019) Identificazione LC-MS/QTOF dei fitochimici e gli effetti dei solventi sui costituenti fenolici e l'attività antiossidante della polpa di frutta Baobab (Adansonita)
7. Oregon State University. Vitamina C e salute della pelle
8. Notizie mediche oggi. Cosa possono fare le persone per ridurre la pressione arteriosa diastolica?