Ci sono due grandi domande quando si tratta di iniziare cibi solidi:quando iniziare e quali sono i migliori primi cibi. Probabilmente ti sei trovato qui a cercare di rispondere alla seconda domanda (benvenuto!), Ma se stai ancora waffling sul primo, dai un'occhiata a questo post per ulteriori informazioni sui tempi.
avviso spoiler nel primo articolo: Non esiste una data o un'età magica che funzioni per tutti per introdurre solidi, poiché ogni bambino mostrerà i segni di prontezza in età diverse.
Tuttavia, c'è molta saggezza (e buon senso) nel modo in cui le culture tradizionali hanno affrontato l'introduzione alimentare da cui possiamo imparare quando determiniamo i migliori primi alimenti da offrire. Diamo un'occhiata ad un po 'di questo sfondo e come si traduce nei nostri moderni tavoli da cucina.
Prima di farlo, però, voglio menzionare che, sebbene io abbia scritto questo articolo con il nutrizionista Hillary Bennetts, è puramente per scopi educativi e non consigli medici. Si prega di parlare con il tuo operatore sanitario di quale approccio è meglio per la tua situazione. Ora che l'abbiamo toccato, immergiamoti.
Oltre alle due grandi domande sull'alimentazione dei bambini-quando e cosa-c'è anche una mini-domanda:come?
Come in, come dovrebbe essere preparato il cibo per il bambino? Purees? Cibi morbidi che possono afferrare e mettere in bocca? Nei circoli di mamma di tutto il mondo, questo è noto come il dibattito tra puree e lo svezzamento a LED del bambino (BLW). Diamo un'occhiata a cosa comporta esattamente ciascuno di questi approcci.
L'offerta di purea in genere comporta la purea di un singolo ingrediente o una combinazione di alcuni ingredienti per il tuo bambino. Le pure possono essere facilmente fatte a casa cucinando frutta, verdure e persino carni, e quindi litigandole in un frullatore per renderli facili da ingoiare per il bambino.
Ci sono anche un sacco di puree sul mercato in vasetti e sacchetti. Che sia fatto in casa o acquistato in negozio, questo approccio coinvolge generalmente un genitore o un caregiver che nutrono un bambino con un cucchiaio e richiede di guardare i segnali del bambino che indicano che vogliono di più o non hanno più fame.
Sull'estremità opposta dello spettro si trova lo svezzamento guidato da bambino (BLW). Questo approccio prevede che offra ai bambini una varietà di cibi interi preparati, in modo simile a quello che sta mangiando il resto della famiglia. Invece di offrire un cucchiaio di purea, lo svezzamento a LED del bambino consente a un bambino di praticare l'auto-alimentazione.
Il vantaggio è che il bambino può scegliere cosa e quanto di ciò che viene loro offerto, il tutto esplorando e sperimentando trame diverse con le mani e la bocca. Il genitore o il caregiver ha ancora il controllo di ciò che viene offerto, ma il bambino ha il compito di selezionare dalle loro scelte, nonché la quantità di ciò che mangiano e il ritmo del pasto.
Bene, equo avvertimento, non è appetitoso, ma ha molto senso. Molte culture tradizionali usano un po 'di un approccio ibrido, una tecnica chiamata pre-masticazione. Implica un cibo pre-masticare genitore da condividere con il bambino. Per quanto lordo possa sembrare, questa tecnica vanta i benefici di entrambi i metodi di introduzione alimentare.
Baby viene offerto lo stesso cibo del resto della famiglia, ma in una forma leggermente più facile da masticare e digerire per il bambino. Non lo sto menzionando perché penso che tu debba masticare il cibo del tuo bambino (personalmente non l'ho fatto!), Tuttavia mostra come gli approcci di purea e auto-alimentazione siano tradizionali a modo loro.
Perché sì, mentre è vero che le nostre bisnonne non avevano frullatori, i frullatori fanno un ottimo lavoro nella simulazione-con un'eccezione-ciò che le culture tradizionali hanno fatto per molto tempo. L'eccezione? La pre-masticazione può avere alcuni vantaggi unici per il sistema immunitario. Inoltre, potrebbe "pulire" un ciuccio (o un altro oggetto) attaccandolo in bocca invece di sterilizzarlo, quindi non credo che sia assolutamente necessario.
Allo stesso tempo, se hai mai provato a dare da mangiare a un bambino con un cucchiaio, sai che spesso proveranno ad afferrare il cucchiaio perché vogliono nutrirsi. In questo senso lo svezzamento a LED del bambino ha molto senso. L'auto-alimentazione aiuta a sviluppare i bambini a sviluppare la loro presa di pincer e il coordinamento generale e se offri una varietà ad ogni pasto potrebbe anche avere altri vantaggi.
Ad esempio, uno studio ha scoperto che i bambini che erano esposti a cibi più vari e strutturati (tramite un approccio di svezzamento a LED del bambino modificato) a partire da sei mesi hanno continuato a consumare una più ampia varietà di frutta e verdura di due anni.
Sebbene sia cambiato un po 'con ogni bambino, il mio approccio era un mix di svezzamento e purea di LED. Quando eravamo a casa, ho servito i miei bambini, qualunque cosa stessimo mangiando era sicura per loro, oltre a alcune maschere vegetariane per integrare ciò che non potevano mangiare. Quando eravamo in giro, di solito ho confezionato snack fatti in casa, ma a volte ho anche fatto affidamento su sacchetti di purea organici pre-fatti.
All'epoca le uniche opzioni disponibili premate erano principalmente frutta, che non ha mantenuto i miei bambini pieni o felici a lungo. Di recente, tuttavia, Serenity Kids ha iniziato a produrre alimenti per bambini a basso zucchero che utilizza solo carni di provenienza etica, verdure salate biologiche e grassi sani.
Vorrei che fossero stati in giro quando i miei figli erano piccoli perché - come leggerai nella prossima sezione sui migliori primi cibi - sono tutte ottime opzioni per nutrire un bambino in crescita.
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Allora, qual è il miglior cibo per bambini per cominciare? Bene, certo che non ce n'è solo uno! I bambini hanno molte esigenze nutrizionali, quindi è importante offrire una varietà di cibi.
Detto questo, è meglio introdurre un nuovo cibo alla volta e aspettare 3-5 giorni prima di introdurre il prossimo. Ciò consente di osservare eventuali risposte o reazioni avverse (come problemi di pancia, eruzioni cutanee, ecc.) A un nuovo cibo ed essere in grado di isolare la causa. Se offri troppi nuovi cibi contemporaneamente, non sai quale sia stato il piantagrane in caso di reazione.
I bambini hanno piccole pance, quindi mirano a concentrarsi su cibi che danno al tuo piccolo il più grande botto per il loro dollaro nutrizionale. Ognuno degli alimenti elencati di seguito ha importanti macro e micronutrienti di cui il tuo piccolo ha bisogno per la crescita e lo sviluppo, e ognuno di questi alimenti può essere offerto in qualunque modo trovi più comodo o attraente.
Decidi cosa è meglio per te e poi prova questi cibi in qualunque forma tu ritieni opportuno, come una purea su un cucchiaio da servire da te o dal bambino, o in una forma sicura, cotta, per il bambino per praticare l'auto-alimentazione.
Non c'è dibattito qui, il grasso è assolutamente essenziale per la crescita e lo sviluppo di un bambino. L'American Academy of Pediatrics afferma che "non è raccomandata alcuna limitazione di grassi e colesterolo per i bambini meno di 2 anni". (2) e con grassi che comprendono il 45-55% delle calorie nel latte materno umano, i bambini sono abbastanza abituati a diete ad alto contenuto di grassi. (3)
Perché il grasso è così essenziale? Bene, i bambini stanno crescendo a un ritmo così rapido e il grasso è una componente chiave in quei processi. È usato per lo sviluppo del cervello, la regolazione ormonale, lo sviluppo del sistema immunitario e per assorbire vitamine solubili in grasso come A, D, E e K. Per non parlare, il grasso aiuta con la sazietà e non vogliamo tutti i nostri piccoli amori dormire si estende più lungo con le pance piene?!
Allora, cosa provare? Ecco alcune idee:
Le proteine animali potrebbero non essere la prima cosa che viene in mente quando pensi ai migliori primi cibi, ma credetemi, dovrebbero essere! Carne, pesce e uova hanno benefici ben oltre le proteine per i più piccoli e sono un primo cibo tradizionale. (4)
Sono ricchi di diversi nutrienti essenziali per il bambino e sono disponibili in forme che sono facilmente digerite e assorbite dalle loro pance e corpi. Inoltre, fintanto che sono correttamente di provenienza, le proteine animali sono un'ottima fonte di grassi monoinsaturi e saturi.
Ecco alcune idee da provare:
Frutta e verdura sono piene di vitamine, minerali e antiossidanti che fanno bene al tuo bambino in crescita. Le verdure dovrebbero essere cotte e morbide, idealmente usando un brodo sano grasso e/o ossa. Ricorda, questo non solo aumenterà la nutrizione e il sapore, ma aiuterà anche con sazietà.
Allora, cosa provare?
I cereali di riso sono spesso raccomandati dai pediatri come il primo cibo del bambino, ma diamo un'occhiata un po 'più da vicino. Innanzitutto, cos'è il cereale di riso? Bene, è essenzialmente il riso bianco che viene polverizzato in una polvere abbastanza bene da mescolare con l'acqua in una purea. Ma poiché il riso bianco raffinato è sostanzialmente spogliato delle sue vitamine e minerali presenti in natura, i cereali di riso hanno in genere le vitamine sintetiche aggiunte per aumentare il suo profilo nutrizionale.
Come ho detto prima, ci sono alcuni potenziali problemi con le vitamine sintetiche, quindi preferisco fonti naturali quando possibile.
Ma non è solo l'aspetto nutrizionale che riguarda. È stato anche scoperto che i cereali di riso contengono metalli pesanti come l'arsenico. Uno studio del 2016 pubblicato su JAMA Pediatrics ha scoperto che l'assunzione di cereali infantili e altri alimenti contenenti riso, come gli snack di riso, contribuiscono all'esposizione all'arsenica di un bambino. Hanno concluso che dovrebbero essere compiuti sforzi per ridurre l'esposizione durante la fase critica dello sviluppo della vita di un bambino. (6)
La linea di fondo? Offri al tuo piccolo i nutrienti di cui hanno bisogno nelle loro forme reali. Sono meglio assorbiti, più facili da digerire e anche loro hanno un sapore migliore (sì, i cereali di riso sono saporiti come sembra).
Certo, altrettanto importante quanto gli alimenti offrire è quali cibi non offrire! Prima? Miele! Sì, è un grande dolcificante non raffinato, ma l'American Academy of Pediatrics avverte che ha anche un rischio di botulismo per i più piccoli di età inferiore all'età.
Perché? Perché il miele contiene spore di Clostridium botulinum che possono crescere e rilasciare tossine nell'intestino di un bambino. Mentre sistemi digestivi più maturi possono gestire queste spore, i bambini non possono, quindi il miele è importante da evitare nel primo anno del bambino. Assicurati di leggere etichette su qualsiasi cibo confezionato, poiché il miele può nascondersi in luoghi inaspettati, come pane, prodotti da forno, marinate e salse.
Altri alimenti che dovrebbero essere evitati a questa età sono dovuti al loro rischio di pericolo di soffocamento. I più piccoli stanno solo imparando a masticare, quindi alcuni tipi di alimenti dovrebbero essere saltati fino a quando non avranno un po 'meglio il processo.
Naturalmente, questo non è un elenco esaustivo, quindi se hai qualche domanda sul fatto che un alimento specifico sia appropriato, parla con il proprio medico.
Uno studio spesso indicato come l'introduzione guidata dal bambino ai solidi-o lo studio della beatitudine in breve-è stato progettato per sviluppare linee guida sicure per lo svezzamento a LED del bambino. Ecco i loro consigli per i genitori:
“1. I cibi di prova prima che vengano offerti per assicurarsi che siano abbastanza morbidi da schiacciare con la lingua sul tetto della bocca (o sono abbastanza grandi e fibrosi che i piccoli pezzi non si interrompono quando sono succhiati e masticati, ad esempio, strisce di carne) specialmente dentro i primi mesi.
2. Evitare di offrire cibi che formano una briciola in bocca.
3. Assicurati che gli alimenti offerti siano almeno fino a quando il pugno del bambino, su almeno un lato del cibo.
4. Assicurati che il bambino sia sempre seduto in posizione verticale quando sta mangiando, non si sporge mai all'indietro.
5. Non lasciare mai il tuo bambino da solo con il cibo; Avere sempre un adulto con il bambino quando sta mangiando.
6. Non lasciare mai che nessuno tranne il tuo bambino gli abbia messo il cibo in bocca; Il bambino deve mangiare al suo ritmo e sotto il suo controllo. "
Mentre si raccomandava che gli alimenti allergenici fossero evitati fino a quando un bambino non ha 1-2 anni, recenti ricerche suggeriscono che un'esposizione precoce e frequente a dosi piccole e coerenti di allergeni comuni possono effettivamente ridurre il rischio di sviluppare un'allergia alimentare. (8) (9) (10) I primi 8 alimenti allergenici includono uova, soia, grano, latte di mucca e prodotti fatti da esso, sesamo, noci degli alberi, arachidi e sesamo.
Dal momento che può essere difficile lavorare alcuni di questi alimenti nella dieta del tuo piccolo, aziende come pronte, set, alimenti hanno iniziato a offrire porzioni misurate con precisione di allergeni comuni che possono essere aggiunti a una bottiglia o alimento quotidiano per ridurre potenzialmente il rischio di allergie .
I miei figli erano allattati esclusivamente al seno e ho pompato molto raramente, anche se all'epoca fosse stato disponibile - questo approccio non avrebbe funzionato per la mia famiglia senza impegno per il pompaggio quotidiano. Dato che non abbiamo una storia di allergie alimentari, probabilmente non avrei optato per questo, ma se lo facessimo lo avrei sicuramente considerato. Pronto, impostato, il cibo utilizza ingredienti biologici e puoi scoprire di più su di loro qui.
Serenity Kids produce alimenti a basso contenuto di zucchero che utilizza solo carni di provenienza etica, verdure salate biologiche e grassi sani. Vorrei che fossero stati in giro quando i miei figli erano piccoli, soprattutto per giorni in cui eravamo in viaggio.
Se vuoi provarli, puoi andare a Serenity Kids e risparmiare il 10% sul tuo primo ordine con codice coupon mommypotamus.
Pronto, set, il cibo offre porzioni misurate con precisione di allergeni comuni che possono essere aggiunti a una bottiglia o alimento giornaliere per ridurre potenzialmente il rischio di allergie.
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Fonti
1. Wolchover, Natalie (2012) Dovresti pre-controllare il cibo del tuo bambino?
2. Morey, Sharon (1998) American Academy of Pediatrics Release Rapporto sui livelli di colesterolo nei bambini e negli adolescenti
3. WIC funziona. Bisogni nutrizionali.
4. Howcroft, Rachel (2013) si è svelato su un tempo:studi sulla dieta infantile nella preistoria
5. Kuzemchak, Sally. Perché non dovresti ritardare la carne per i bambini
6. Karagas, Margaret et. al. (2016) Associazione del consumo di riso e del riso con esposizione arsenica all'inizio della vita
7. Bambini sani dell'American Academy of Pediatrics. Prevenzione del soffocamento
8. Feeney, Mary et. al. (2016) Impatto del consumo di arachidi nello studio Leap:fattibilità, crescita e nutrizione
9. Informazioni su Tollerance (EAT) Studio Rapporto finale