La cucina è tanto come una competenza, in quanto è un'arte o una scienza. Quasi, tutti voi là fuori cucinare qualcosa o l'altro o una base quotidiana. Si vorrebbe essere una cuoca straordinaria, ma bollire un uovo o fare tagliatelle di pacchetti non è un buon punto di riferimento per chiamare te stesso un cuoco. Tuttavia, ci sono molti di voi che vorrebbe saperne di più e padroneggiare alcune delle ricette semplici in modo che, mentre si può badare a te stesso, non c'è bisogno di mangiare lo stesso cibo noioso vecchio ogni giorno. Quindi, ecco la ricetta su come fare bianco salsa di pasta a casa
All'inizio, facciamo bene in chiaro -. Buon cibo sul piatto ha bisogno di un po 'di abilità, un sacco di pazienza e buon gusto gemme per essere sicuri di assaggiare quello che dovete fare, come si procede. Ricordate, la chiave per la buona cucina è quello di aggiungere ingredienti al momento giusto nella giusta quantità. Iniziare sempre di aggiungere meno di qualsiasi ingrediente, in modo che è possibile aggiungere più tardi. Ma, se si aggiunge troppo di un ingrediente non vi è alcun modo per annullare il danno fatto al gusto. Quindi, devi essere paziente e di grande calcolatrice quando si accende su quel cucchiaio per aggiungere qualcosa al piatto.
È possibile seguire questa ricetta semplice e facile da fare bianco salsa di pasta in casa. Come è chiaro, ci sono due parti di questo piatto. Uno, è la preparazione della besciamella. Due, è quello di ottenere la pasta pronta in modo corretto.
Quindi, prima di tutto, si dovrebbe avere un elenco degli ingredienti che si avrebbe bisogno. Perché avete bisogno di una lista, in modo da non perdere su nulla e può fare la pasta migliore mai! Ogni piccolo ingrediente contribuisce e aggiunge sapore alla pasta, in modo da non minare uno qualsiasi dei componenti del vostro piatto
Per fare la salsa bianca per la pasta, si richiederebbe:.
bambino di mais: 4 quelli più grandi
Burro: 2 cucchiai
Farina: 2 cucchiai
latte: 2 e ¾ tazze
sale: in base al gusto
Cipolla e Capsicum: 1 ciascuna,
medie dimensioni Origano: 1 cucchiaio
Pepper: ¾ di cucchiaino
peperoncino rosso (fiocchi): ½ cucchiaino (è possibile aggiungere di più se vi piace il cibo piccante)
Formaggio: 100 grammi
crema: ¼ tazza
Funghi (per sapore aggiunto): 8-10 pezzi
Per rendere la pasta:
Pasta (si può scegliere il disegno che volete) - 1 tazza
acqua: 2 e ½ tazze di acqua
olio (raffinato): ½ cucchiaino
sale: ½ cucchiaino
tempo di preparazione: 15 minuti a 20 minuti
Quindi, ottenere i vostri ingredienti pronti e prima di preparare la besciamella. Se si è sicuri e già un buon cuoco, è possibile scegliere di preparare il vostro lato di pasta a fianco
Ecco come si preparerà e rendere il vostro Salsa Bianca:.
- Prima e soprattutto, assicurarsi di pulire tutte le verdure in modo corretto. Acquista i prodotti più freschi possibile gustare la pasta e renderla saporita.
- Pulire, lavare, asciugare e tagliare tutte le verdure in piccoli pezzi. Se non sei confortevoli cipolle tritare, tagliarlo a metà, bagnare l'acqua di stagno per qualche tempo e tagliare in un secondo momento dopo aver tolto la buccia. Ciò consentirà di ridurre l'effetto lacrima per te e chi ti sta intorno.
- Tenere una ciotola di dimensioni decenti sul gas, preriscaldare un po 'per circa 30 a 50 secondi. Si dovrebbe essere in grado di sentire il calore se si mette la mano sulla tazza (assicurarsi che il gas è in media a fiamma bassa, non si vuole bruciare gli ingredienti o cuocere troppo).
- per la ciotola, aggiungere il burro e fatelo sciogliere e cuocere un po '. Non surriscaldare, esso inizia a cambiare colore.
- Aggiungere le cipolle al burro e calore e li rosolare per circa 2 minuti. Anche in questo caso, continuare a mescolare in modo che tutte le cipolle sono fatto correttamente e ottenere un colore uniforme in tutto.
- Una volta che sono un po 'di colore marrone, si dovrebbe aggiungere l'origano, peperoni, funghi e baby mais che avete già tritato. Aggiungere lentamente, non solo rilasciarli. Si potrebbe causare il burro a spruzzi (probabilità sono meno, ma non rischiano di esso). Lasciate che le verdure cuocere in padella /ciotola per circa 5 minuti. Vogliamo loro di assorbire i sapori e cuocere circa a metà strada attraverso.
- Ora, è necessario aggiungere farina per le verdure che sono già cotti in padella e il calore li per circa 30 secondi a 40 secondi . Una volta che si inizia a sentire l'odore che la farina viene cotto ed è stata correttamente attivata marrone, si può procedere alla fase successiva. Non accendere la fiamma alta. Lasciateli cuocere a medio-bassa fiamma.
- Ora, lentamente e costantemente aggiungere il latte al composto e riscaldarla. Assicurarsi di non causare la farina per ottenere il formato in grumi come si versa il latte. Si tratta di una buona pratica di aggiungere il latte lentamente e continuate a mescolare in modo aggressivo, ma con attenzione, per ottenere il miglior coerenza e di evitare le formazioni grumose. Lasciate cuocere per circa 5 minuti e mezzo e di 6 minuti. Lasciate venire a ebollizione un po '.
- Aggiungi fiocchi di peperoncino rosso, pepe e sale alla ciotola. Versare la crema nella ciotola ora.
- Quindi, è stato così facile per rendere il vostro salsa bianca. Assicurarsi di assaggiare il sugo come si prepara a garantire un buon sapore e tutti i sapori vengono miscelati correttamente
Get That Pasta Pronto:.
È necessario avere la vostra la pasta pronto quando si ha la salsa bianca a ebollizione in modo che è possibile aggiungere istantaneamente e cuocere i due insieme. Anche in questo caso, l'idea di cucinare insieme per un po 'di tempo è quello di garantire che i sapori ben gel.
- Quindi, il passo 1 sarebbe di prendere una grande ciotola o padella e versare l'acqua in esso. Aggiungere l'olio e il sale nella padella. Portare l'acqua ad ebollizione.
- Aggiungere lentamente la pasta in acqua bollente. Anche in questo caso, essere prudenti quando si aggiungono la pasta in acqua bollente per evitare eventuali spruzzi e schizzi d'acqua su te stesso. Lasciate venire a bollore e fate cuocere per circa 10-15 minuti per assicurare la pasta è cotta a circa il 90%.
- Si dovrebbe lasciare un po 'grezzo, perché quando si aggiunge al vostro salsa si sarà cucinare un po 'in quel momento pure. Se la pasta è già completamente cotto, diventerà appiccicosa, come si cucina in e con la salsa.
- Una volta che avete visto che la pasta è cotta alla vostra aspettativa, prendere un colino e setaccio per sbarazzarsi di qualsiasi altra acqua e drenare correttamente
La grande parte:. Mescolare le due cose insieme:
Ora, entrambi i componenti sono pronti. mescolandoli darebbe la pasta salsa bianca. Una volta che la pasta viene scaricata e la besciamella è venuto a bollire come già detto, andare avanti e aggiungere la pasta al sugo bianco. Lasciate cuocere per qualche tempo a fuoco molto basso. Ricordarsi di coprire il tegame /ciotola e cuocere per circa 2-3 minuti per lasciare i sapori, gli ingredienti e gusto si fondono in modo corretto.
Una volta fatto, è possibile aggiungere più di crema, se volete. Si può procedere per guarnire la pasta con formaggio.
Estrarre la pasta deliziosamente cucinati in salsa bianca in una grande ciotola che serve. Anche in questo caso, prestare attenzione quando si versa la pasta dal recipiente di cottura nella ciotola. Sarebbe davvero caldo e si deve prestare attenzione durante la manipolazione vostri utensili. Non si vuole per farsi male o di scottarsi nel processo. Assicurarsi di utilizzare una ciotola amichevole forno in modo che è possibile griglia in un secondo momento nel forno a microonde.
In un piatto di dimensioni adeguate, usare una grattugia di dimensioni discrete e grattugiare il formaggio da utilizzare per guarnire. Grattugiate il formaggio per ottenere più sapore e distribuire uniformemente il tutto sopra la pasta. Evitare l'uso di blocchi di formaggio nella pasta come compromette la consistenza della salsa e l'aspetto del vostro bianco sugo per la pasta.
Dopo aver aggiunto il formaggio grattugiato, è possibile griglia tua bianco sugo per la pasta per circa 4-5 minuti nel forno a microonde o nel forno
tirarla fuori, guarnire con coriandolo e metterlo sul tavolo da pranzo per le persone di assaporare e degustare
Un paio di cose da ricordare e. Nota:
- Assicurati di evitare qualsiasi ingrediente che fa parte della ricetta, ma siete allergici a.
- è possibile aggiungere più verdure e spezie /erbe per migliorare e complimentarmi con il gusto. Ma procedere con cautela. Rosemary, se aggiunto troppo, in grado di sovrastare tutti gli altri elementi del gusto della vostra pasta ben cucinati.
Se avete intenzione di servire i vostri ospiti, potrebbe essere necessario prendere i loro gusti in considerazione. In una tale situazione, il bastone per solo le verdure di base.
