18 Delicious South Indian colazione Ricette che si deve Try
Hai mai avuto una colazione indiano del sud? Lo sai che i piatti della colazione dal sud dell'India sono una combinazione di gusto e salute? Se siete alla ricerca l'ora di provare un paio di quelle ricette, sei arrivato nella pagina giusta!
Questo post parla delle migliori ricette per la colazione a sud indiano si può mai trovare! Vai avanti e leggere!
1. Pigramente:
favorito perenne e la più sana colazione indiana del Sud, i idlis sono facili da fare, facile da digerire e un favorito per tutte le età
ingredienti necessari:
Lenticchie /grammo nero dhal - 1 tazza
Rice (Ponni Rice) - 3 tazze
semi di fieno greco - 1 cucchiaino
acqua - Come richiesto
Salt
Metodo di preparazione:
- Mettere a bagno nero grammo dhal e di fieno greco semi insieme e ponni riso separatamente per 4 ore.
- Lavare e macinare il dhal grammo e fieno greco, e il riso a parte.
- Mescolare la pastella a guardare insieme con l'aggiunta di sale.
- Mantenere la pastella pigramente al di fuori durante la notte fino a quando non fermenta.
- Versare l'impasto negli stampi imburrati e cuocere per 10 minuti.
2. Dosa:
Il pancake Sud indiano o Crepe, che è comunemente chiamato dosa, è una buona opzione per la prima colazione, il pranzo o la cena anche
ingredienti necessari:.
- farina di riso o di riso - 2 tazze
- Urad DAL- 3/4 di tazza
- sale - 1 cucchiaino
- acqua - AS
Richiesto - olio - Come richiesto
Metodo di preparazione:.
- Mettere a bagno urad dal in acqua per almeno 2-3 ore
- Grind dal aggiungendo quantità necessaria di acqua per formare una pasta spessa.
- Macinare il riso.
- Mescolare il riso macinato, dal, e sale a formare una pastella sciolto. Potrebbe essere necessario aggiungere più acqua per ottenere la consistenza desiderata.
- Mantenere la notte battitore a fermentare.
- Scaldare una Tava antiaderente o piastra, versare un mestolo pieno di pastella e diffonderla il più sottile possibile per fare dosa sottile e croccante.
- Quando i bordi cominciano a diventare croccante (3-4 minuti), capovolgerlo e continuare per altri due minuti.
- è possibile applicare qualche goccia di olio su bordi del dosa per dare un sapore migliore.
3. Idiyappam:
Queste tramogge di stringa al vapore per fare una sana colazione. Si possono servire con stufato di verdure o di qualsiasi altro curry
ingredienti necessari:.
- farina di riso - 2 tazze
- acqua calda - 1,5 tazze circa
- sale - qb
- cocco grattugiato - 3/4 di tazza (opzionale)
- zucchero - 1 cucchiaino
Metodo di preparazione:
- Prendete farina di riso in una grande ciotola e aggiungere sale ad esso
- iniziare ad aggiungere acqua tiepida e impastare la farina di riso a formare. liscio e morbido impasto, che non è appiccicoso.
- Applicare una piccola quantità di olio sulle parti interne del "idiyappam Maker" e riempirlo con l'impasto. Chiudere ermeticamente.
- Applicare un po 'di olio per ogni stampo della piastra Pigramente e iniziare a spremere la pasta sulla stampi in un movimento circolare.
- È inoltre possibile utilizzare qualsiasi piatto fumante pianura invece di Pigramente piastre.
- in modo simile, ungere il piatto fumante e spremere la pasta in un movimento circolare.
- Potete guarnire ogni idiyappam con un po 'di noce di cocco mescolato con lo zucchero.
- Steam il idiyappam nella Maker Pigramente per circa 10 minuti.
- Servire caldo con qualsiasi curry di vostra scelta.
4. Gouthambu Dosa:
Un pancake sano e croccante fatta di grano integrale. Provalo oggi e servire con chutney
ingredienti necessari:.
- Farina di frumento 1/2 tazza di
- Sale qb
- 1 grossa cipolla
- un rametto di foglie di curry
- Green chili 1 cucchiaino di
- zenzero, grattugiato 1 cucchiaino
- farina di riso un quarto di tazza
- Jeera1 cucchiaino
- L'acqua come necessario (Si potrebbe utilizzare il latticello troppo)
Metodo di preparazione:
Fare la pastella:
- tritare finemente sia la cipolla e peperoncino. Evitare di tagliare grossolanamente.
- In una ciotola mescolare, impastare la cipolla tritata finemente, zenzero, peperoncino, sale e farina. Potrebbe essere necessario aggiungere acqua come li impasta insieme. Utilizzando una frusta può rendere le cose più veloce!
- Per aggiungere sapore, utilizzare il latte burro al posto dell'acqua.
- La consistenza della pastella dovrebbe essere acquoso, come nel caso di dosa pastella.
Dosa Fare:
- Scaldare una padella larga dosa e ingrassare con un po 'di olio vegetale. Versare la pastella in modo da formare un anello a partire dall'esterno e poi coprire l'interno del cerchio.
- Ricordate, questo dosa deve essere sottile, a differenza di frittelle, in modo da regolare la consistenza della pastella di conseguenza.
- Irrorate po 'di olio sulla circonferenza del dosa per renderlo croccante.
- Potete servire questo cucinato da un lato, o capovolgere e cuocere su entrambi i lati.
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