Chi pensava fungo potuto assaggiare così buono! Ora, non fare quella faccia-fungo è anche un fungo!
Oyster fungo è uno dei funghi più ampiamente consumati. E 'noto anche come il fungo albero e assomiglia ad un guscio d'ostrica, in tal modo, il suo nome. Color crema, crescono abbastanza grande. Oyster Mushroom iscommon in cucina asiatica. Zuppe di funghi sono un favorito tra la gente di tutto il mondo. Allo stesso modo, la zuppa di funghi ostrica ha occupato un posto speciale nel menù di amanti del cibo.
Una buona fonte di tiamina, niacina, riboflavina e, funghi ostrica fornire foliate e fibra alimentare. Il fungo ha grande quantità di proteine e vitamine. Ha anche proprietà medicinali. Funghi di ostrica motivare il sistema immunitario attraverso molecole chiamate polisaccaridi. Queste molecole aiutano a combattere il cancro. Funghi di ostrica stimolano anche i recettori nel fegato a rimuovere il colesterolo cattivo dal corpo.
Questi funghi sono facilmente reperibili nei supermercati. Prima di acquistare in modo che il fungo è fermo e ha la pelle secca
Oyster Zuppa di funghi Ricette:.
Diamo un'occhiata alcune delle ricette di Pleurotus ostreatus:
1. Oyster Zuppa di funghi:
Come fare:.
Fate sciogliere l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto
Aggiungi puliti e tritati funghi ostrica, cipolla tritata e l'aglio e cuocere per 5 minuti, mescolando spesso.
pour 6 tazze di pollo o di brodo vegetale in una grande pentola e portare ad ebollizione.
Come si arriva a bollore, aggiungere le carote tritate al composto di cipolla /funghi e cuocere per 5 minuti.
Quindi, aggiungere i pomodori tritati per la padella e cuocere per altri 3 minuti.
Una volta che il brodo è bollente, aggiungere i pezzi di patate a cubetti alla pentola e far loro calore per 5 minuti. Ora aggiungere tutto dalla padella (cipolle, funghi di ostriche, aglio, pomodori e carote) alla pentola.
Abbassare il fuoco a medio e cuocere tutto insieme per 10 minuti o fino a quando si è raggiunto il desiderato il gusto, la consistenza, e il calore di tutti gli ingredienti.
Aggiustare di sale e pepe e servire.
2. Crema di Wild zuppa di funghi con Cheesy aglio Crostini: Come fare:
In una grande pentola di acciaio in ceramica o in acciaio, sciogliere una goccia di burro a fuoco medio-alto.
Aggiungere una tazza di cipolle gialle tritate finemente, ½ tazza di sedano tritato fresco e peperoncino comunemente noto come cayenna e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino al morbido e tenero.
Aggiungi aglio tritato e fate soffriggere per 30 secondi.
Ora cadere nei funghi di ostrica tagliati a fette e, funghi shiitake, pulsante a fungo. A questo si aggiunge tritate grossolanamente le foglie fresche di timo, sale e pepe, e mescolate insieme fino a quando i funghi cominciano a dare il loro liquido.
Si vedrà i funghi cominciano a marrone.
Questo richiederà circa 7 minuti.
Aggiungere 1/3 bicchiere di buon brandy qualità, e portare il composto ad ebollizione e cuocere per altri due minuti, fino a quando non è vetrata.
Aggiungi 6 tazze di brodo di pollo e portare il composto ad ebollizione di nuovo.
Ora abbassate la fiamma e lasciate sobbollire scoperto, per circa 10 a 15 minuti mescolando ogni pochi minuti.
Togliere dal fuoco e purea delicatamente l'impasto cotto con un frullatore.
Si può anche utilizzare un robot da cucina per mescolare bene il composto.
Ora aggiungere un intero bicchiere di panna e cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti.
Rimuovere la zuppa quasi pronto dal fuoco e condire con pepe e sale qb.
il passo successivo è quello di accendere il forno e preriscaldare a 400 gradi F.
aglio Crush in una pasta e strofinare generosamente su entrambi i lati di fette di pane francese appena sfornati prima di metterli in una teglia da forno.
Utilizzando un pennello da cucina, ora generosamente spazzolare un lato delle fette con l'olio d'oliva commestibile di qualità premium.
Top le fette di pane con una multa spolverata di formaggio cheddar e cuocere per circa 5 minuti fino a quando il formaggio si morbido e bolla.
Ora togliere dal forno e mettere da parte.
Mestolo la zuppa nelle ciotole decorati e top ogni porzione con due crostini per un pasto sontuoso che la vostra famiglia è sicuro di complimentarmi con voi per.
3. Oyster zuppa di funghi con parmigiano:
Come Fare:.
l'olio d'oliva di calore e di burro non salato in una pentola
Soffriggere tagliato a dadini le cipolle e l'aglio tritato fino a traslucido.
Aggiungere i funghi a fette.
Coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando i funghi sono teneri.
Aggiungere 3 tazze di pollo o brodo vegetale, 2 pasta di pomodoro e -tablespoon 3 once sherry.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Fate bollire per 10 minuti.
nel frattempo, in una piccola ciotola, battere tre uova tuorli e poi mescolare in parmigiano grattugiato e ½ tazza di prezzemolo tritato.
Quando i 10 minuti sono scaduti, immergere fuori circa 2 tazze di zuppa nella ciotola di miscela di tuorlo d'uovo. Mescolare fino a ben amalgamato.
Aggiungere questa miscela di nuovo nella minestra.
Fate bollire per 5 minuti.
Servire con il vostro pane preferito.
non è necessario essere un cuoco per servire il cibo delizioso! Seguire questi re ostrica ricette zuppa di funghi e sarete pronti ad affrontare gli ospiti con un sorriso fiducioso!
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