Fat-molti vanno in modalità panico con la sola menzione di questa parola! Per coloro che stanno guardando il loro peso, questa semplice lettera parola di tre è il nemico arch. La maggior parte delle persone a dieta passano molto tempo ad esplorare il conteggio delle calorie di ogni piatto prima di indulgere in loro, che si tratti di dolci, pizze o pasta. Ma siamo tutti umani e può a volte dare modo alla tentazione, per finire con quei chili in più, insieme con un aumento dei livelli di colesterolo e di altri rischi per la salute. E 'opinione diffusa che la chiave per peso sano è limitare il consumo di alimenti ad alto contenuto di grassi.
Tuttavia, questo è un chiaro equivoco come tutti i grassi non sono malsani. Esistono fondamentalmente due tipi di grassi saturi e insaturi. I grassi insaturi sono composte da grassi monoinsaturi come i grassi polinsaturi acidi grassi omega-6 e omega-3 e. Questi grassi sono considerati grassi sani e sono di vitale importanza per il nostro corpo. Essi sono associati con diversi benefici per la salute ed è consigliabile consumare alimenti contenenti grassi insaturi
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I grassi saturi, d'altra parte, sono i veri colpevoli che possono danneggiare il nostro corpo, che conducono a diversi problemi di salute, l'aumento di peso essere uno di loro. Hanno tratto il loro nome dal fatto che essi hanno una composizione chimica in cui gli atomi di carbonio sono saturate con atomi di idrogeno. Un grasso saturo contiene trigliceridi con acidi grassi saturi solo. Questi grassi sono in forma solida a temperatura ambiente.
Il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi saturi può portare ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue, che aumentano il rischio di malattie cardiache, ictus e persino il cancro . Anche se i grassi saturi non devono essere completamente eliminati, il loro consumo deve essere limitato a mantenere questi problemi di salute a bada. Va inoltre tenuto presente che i grassi trans e la margarina sono ancora più dannose di quelle presenti in natura grassi saturi e dovrebbero meglio essere evitati
L'associazione diabetica americana ha fissato il limite consumo di grassi saturi al 7% del totale delle calorie giornaliere. In parole più semplici, non dovremmo consumare più di 16 grammi di grassi saturi, se stiamo seguendo una dieta di 2000 calorie. Questo è possibile solo essendo consapevoli dei cibi ad alto contenuto di grassi saturi in modo che il loro consumo può essere limitato. Per rendere più facile per voi, indicato di seguito l'elenco dei cibi ad alto contenuto di grassi saturi:
Per definizione, gli oli idrogenati come oli di cocco e di palma sono le più alte fonti alimentari di grassi saturi. In altre parole, ogni legame carbonio è saturo di un legame idrogeno. oli di palmisti commercialmente trasformati e di cocco sono particolarmente ricchi di grassi saturi, composto da 93% di grassi saturi che rappresentano il 470% del valore giornaliero in una porzione di 100 grammi. La quantità di grassi saturi nella naturale di cocco o di palma oli kernel è relativamente minore a 86,5 grammi, che è 433% del valore giornaliero (DV) in una porzione di 100 grammi.
Il burro è un ingrediente comune in torte e pasticcini. Chi può resistere a un brindisi soffocato con il burro? Una porzione di 100 grammi di burro si compone di 15 grammi di grassi saturi, contribuendo 257% del DV. Solo un cucchiaio di burro carica il corpo con 7 grammi o 36% del DV di grassi saturi!
Il formaggio è un omologo di burro che, anche se una buona fonte di proteine e calcio, viene caricato con generose quantità di grassi saturi. Formaggio a pasta dura di capra è particolarmente ricca di grassi saturi con una porzione di 100 grammi contribuendo 24 grammi o 123% DV di grassi saturi. Altre varietà di formaggi che contengono grassi saturi includono Cheddar (105% DV), Fontina (96% DV), Gruyère, Muenster, Gjetost, parmigiano e Monterey, (che contribuiscono al 95% DV di grassi saturi) in una porzione di 100 grammi.
La deliziosa topping che è la vita di torte, caffè e torte è anche una generosa fonte di grassi saturi. Si compone di quasi il 14% di grassi saturi, fornendo 14 grammi in 100 grammi servono che è 69% del DV. Solo un cucchiaio di panna montata può aggiungere fino al 2% del DV di grassi saturi.
Questi grassi sono ampiamente utilizzati nella preparazione di hamburger, sugo, salsicce, polpette o cibi fritti. Essi sono spesso criticati per essere ad alto contenuto di grassi saturi malsani. Essi comprendono circa il 40% di grassi saturi, il che significa che una porzione 100 grammi può fornire da 35 a 45 grammi o 108% al 225% del DV di grassi saturi. grasso di pancetta comprende anche il 40% di grassi saturi, contribuendo 195% DV in una porzione di 100 grammi.
Le carni trasformate includono salsicce e paté, che contengono un sacco di grassi animali. Salsicce, salami e paté comprendono quasi il 15% di grassi saturi, che indica che una singola porzione di circa 85 grammi contiene 12,5 grammi di grassi saturi, contribuendo 63% del DV.
L'olio di pesce è un altro prodotto di origine animale che è ad alto contenuto di grassi saturi. Anche se, pesce e olio di pesce sono fonti ricche di acidi grassi omega-3 sani, questi grassi sono accoppiati con grassi saturi pure. Tra i pesci, quelli che contengono la più alta quantità di grassi saturi includono oli di sardine (30%), olio di fegato di merluzzo (23%), olio di aringa (21%) e olio di salmone (20%). Quindi, mentre il consumo di questi pesci e oli di pesce, il loro contenuto di grassi saturi dovrebbe essere tenuto a mente. In altre parole, essi devono essere consumati con moderazione.
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noce di cocco è generalmente considerato un alimento sano e versatile. E 'utilizzato in varie forme per insaporire pasticcerie come torte e caramelle. noce di cocco essiccato, che è ampiamente usato per impartire un sapore ricco di curry asiatici e minestre, è anche un alimento con grassi saturi alti. Una porzione di 100 grammi di cocco essiccata non zuccherato aggiunge fino a 57 grammi di grassi saturi, contribuendo 286% del DV. La varietà fiocco zuccherato, dall'altro, contribuisce 26 grammi o 132% DV che è quasi la metà della quantità contenuta nella sua controparte amaro. polpa di cocco grezzo è anche abbondanti in grassi saturi con 100 grammi di servire fornire 27 grammi o 148% del DV di grassi saturi.
in corso di caricamento con vitamine, minerali, fibre e grassi sani, semi e noci sono generalmente considerati un alimento spuntino sano, soprattutto nelle loro forme tostate e non salate a secco. Tuttavia, non si può ignorare il fatto che essi contengono anche grassi saturi, che è il motivo per cui il consumo eccessivo può fare del male piuttosto che bene. Tra i semi e noci, le più alte fonti di grassi saturi sono pilinuts che comprendono il 13% di grassi saturi, che contribuiscono 156% del DV. Altri noci e semi ad alto contenuto di grassi saturi includono noci del Brasile (15%), noci di macadamia (12%), semi di anguria, anacardi e pinoli (10% ciascuno) e semi di sesamo (9%).
Il cioccolato fondente, anche se un cibo delizioso, nutriente e antiossidante imballato, è un'alta fonte di grassi saturi. Una porzione di 100 grammi puro cioccolato di cottura contiene 32 grammi o 162% DV di grassi saturi, mentre una barra di cioccolato al latte contiene 9,1 grammi o 46% DV di grassi saturi. Cacao in polvere ha comparativamente molto minore quantità comprendente meno del 2% di grassi saturi. Tuttavia, alcune varietà di cacao in polvere contengono fino al 25% di grassi saturi così le loro etichette nutrizionali devono essere attentamente controllati. La moderazione dei consumi è la chiave per sfruttare i vantaggi di cioccolato fondente e riducendo al minimo gli effetti negativi di grassi saturi.
Do avvistiamo uno sguardo di sgomento al pensiero di evitare alcuni dei tuo cibo preferito? Non perdetevi d'animo! Non è necessario a rinunciarvi. Basta fare in modo che si consumano questi alimenti con moderazione, e andrà tutto bene!
Questo elenco di cibi ad alto contenuto di cibi saturi contengono alcuni dei vostri ingredienti alimentari preferiti? Quanto spesso si consumano loro? Lo sapevate che possono causare la vostra salute tali danni? Sentitevi liberi di condividere i tuoi pensieri con noi qui sotto!